Effets secondaires de manger trop de miel

Le miel est utilisé par l'homme depuis des millénaires comme aliment et pour des raisons médicinales. La recherche scientifique reconnaît depuis 1892 que le miel présente des avantages positifs en tant qu’aliment. Bien qu’il soit généralement considéré comme sûr pour les adultes en bonne santé, tout comme pour tout autre aliment, il existe des problèmes si vous mangez trop, en plus des avec un système immunitaire affaibli.

Trempette au miel sur un bol de céréales. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Limites

Le miel a la même douceur relative et le même noyau chimique que le sucre de table. Par conséquent, la taille de la portion de miel recommandée est la même que pour le sucre de table. Une cuillère à soupe est considérée comme une portion et il n'est pas recommandé de dépasser 10 c. au cours d'une journée. Ces 10 c. la recommandation concerne tous les sucres ajoutés, y compris ceux contenus dans des aliments emballés.

Effets à court terme

Aller sur les 10 c. limite supérieure quotidienne provoque des problèmes gastriques tels que des crampes d'estomac, des ballonnements et de la diarrhée. En raison de la teneur en fructose du miel, une consommation excessive peut également nuire à la capacité de votre petit intestin d'absorber les nutriments. Cela peut contribuer à aggraver la gêne abdominale jusqu'à ce que le miel soit éliminé de votre organisme..

Effets à long terme

Une consommation excessive de miel peut avoir des effets négatifs à long terme sur le tractus gastro-intestinal. L'absorption des nutriments pourrait devenir un problème permanent, même lorsqu'il n'y a pas de miel dans le système. Le miel est également légèrement acide et une exposition prolongée à des aliments acides peut éroder l’émail des dents et les garnitures de votre œsophage, de votre estomac et de vos intestins, ce qui peut entraîner un reflux acide. Une consommation excessive de miel, comme toute consommation excessive de sucre, peut entraîner une insensibilité à l'insuline.

Les nourrissons

Tout miel est trop pour un bébé. Certains miels contiennent des spores de botulisme, que le système digestif immature d'un nourrisson ne peut pas manipuler, entraînant un empoisonnement par le botulisme. Les signes du botulisme sont la constipation, la faiblesse, l’apathie et une perte d’appétit. Le botulisme incontrôlé provoque la paralysie musculaire et éventuellement la mort. En raison de ce risque, les pédiatres ne recommandent pas de miel aux enfants de moins de 12 mois et aux femmes enceintes ou allaitantes. Le botulisme peut être traité s'il est détecté tôt et conduit généralement à un rétablissement complet.