Effets secondaires de manger trop de cornichons ou de jus de cornichons
Les cornichons - ou les concombres marinés - constituent un délicieux en-cas ou une garniture. Fabriqués en incubant des cornichons dans une solution de saumure, les cornichons peuvent varier en saveur - des cornichons à l'aneth aux cornichons sucrés. Les cornichons contiennent un certain nombre de nutriments que votre corps utilise pour survivre: fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Cependant, manger de grandes quantités de cornichons, ou la solution de saumure dans le jus de cornichons, peut avoir des effets secondaires négatifs.
Des cornichons frais dans un bol blanc. (Image: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images)Troubles digestifs
Un effet secondaire potentiel de la consommation de trop de cornichons ou de trop de jus de cornichon est une perturbation digestive. Consommer de grandes quantités de nourriture peut perturber votre système digestif, entraînant des effets secondaires lorsque votre corps s'adapte au nouvel aliment, mais les cornichons peuvent s'avérer particulièrement bouleversants. Ils sont répertoriés comme un aliment à éviter pour la diarrhée par l'Université de l'Arizona. En plus de la diarrhée, vous pouvez ressentir une gêne ou des douleurs abdominales, voire des flatulences, après avoir consommé trop de cornichons.
Des ballonnements
Manger trop de cornichons est un autre effet secondaire possible: ballonnements et rétention d'eau. Les cornichons - en particulier les cornichons à l'aneth - contiennent une grande quantité de sodium. Votre corps réagit à cet apport élevé en sodium en retenant l'eau pour maintenir l'équilibre osmotique de votre corps - la concentration de sel dans votre plasma sanguin et vos fluides. En conséquence, vous pourriez ressentir un gonflement notable, en particulier aux extrémités, ce qui pourrait entraîner une gêne. Si vous ressentez de graves ballonnements, consultez un professionnel de la santé sur les bénéfices potentiels des diurétiques pour soulager votre inconfort..
Hypertension artérielle
Certaines personnes peuvent ressentir un pic temporaire de tension artérielle après avoir consommé un repas riche en sel, riche en conserves au vinaigre et en jus. Selon le Linus Pauling Institute de l’Oregon State University, la rétention excessive de liquide après la consommation de sodium peut augmenter le volume de plasma sanguin dans votre corps, entraînant une augmentation de la pression artérielle de certaines personnes. Si vous souffrez déjà d'hypertension artérielle, d'hypertension ou si vous avez des antécédents familiaux, évitez de consommer de grandes quantités de cornichons et de jus de cornichons afin d'éviter une consommation excessive de sel..
Augmentation de la charge de travail des reins
Consommer de grandes quantités de cornichons et de jus de cornichons peut également augmenter temporairement la charge de travail de vos reins. Une des fonctions principales de vos cellules rénales est d’agir en tant que filtre, en conservant les nutriments dont votre corps a besoin dans votre circulation sanguine tout en permettant aux produits chimiques indésirables de sortir de votre corps dans vos urines. Après avoir consommé un repas riche en sel, tel que des cornichons et du jus de cornichon, vos reins doivent travailler pour éliminer l'excès de sel de votre corps afin de maintenir un volume sanguin et une pression sanguine normaux. Si vous souffrez d'une affection rénale existante, parlez à votre médecin de la sécurité des aliments riches en sel, tels que les cornichons et le jus de cornichons..
