Dosages recommandés pour le curcuma

Le curcuma, une plante odorante à racines jaunes associée au gingembre, est un élément essentiel de la cuisine sud-asiatique et de la médecine ayurvédique. Récemment, la science moderne a confirmé de nombreux avantages pour la santé associés traditionnellement à cette herbe piquante et sucrée. Selon le centre médical de l’Université du Maryland, le curcuma est un traitement complémentaire prometteur contre la douleur, l’inflammation, les infections et les problèmes gastro-intestinaux. Le numéro de 2013 de "Current Pharmaceutical Design" indique que le curcuma est efficace pour prévenir et traiter certaines formes de cancer, notamment le cancer du sein. Un fournisseur de soins de santé peut recommander une dose spécifique de curcuma en fonction de l'âge, du poids et de l'état de santé de la personne..

Un bocal en verre et une cuillerée de poudre de curcuma. (Image: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

Dose de racine séchée

Le curcuma est généralement vendu sous la forme d'une racine en poudre sèche. Cette forme de curcuma peut être utilisée comme assaisonnement, mélangée à du jus ou consommée dans une capsule. Les Instituts nationaux de la santé des États-Unis d'Amérique notent qu'un adulte moyen en Inde consomme environ 2 à 2,5 grammes de racine de curcuma séchée chaque jour, soit environ trois quarts d'once. Le centre médical de l’Université du Maryland déclare que toute dose comprise entre 1,5 et 3 grammes est appropriée pour un adulte de taille moyenne..

Poudre Normalisée

Certains fabricants de suppléments proposent des produits à base de curcuma contenant une concentration garantie de curcumine, le principal composant médicinal de la plante. Le centre médical de l’Université du Maryland recommande 1 200 à 1 800 milligrammes de poudre standardisée par jour.

Thé au curcuma

Les instituts nationaux de la santé recommandent de laisser tremper une demi-once de racine de curcuma dans 4 1/2 onces d’eau bouillante. Cette préparation peut être prise deux fois par jour.

Extrait à base d'eau

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, 30 à 90 gouttes d'extrait aqueux de curcuma peuvent procurer des avantages médicinaux similaires à ceux de la poudre sèche ou du thé..

Teinture - Extrait d'éthanol

L'alcool peut être utilisé pour créer des suppléments concentrés de curcuma liquide. Le centre médical de l'Université du Maryland recommande 15 à 30 gouttes quatre fois par jour pour un adulte. Parce que les teintures contiennent de grandes quantités d'alcool concentré, les enfants et les personnes atteintes d'une maladie du foie devraient les éviter.