Shake protéiné sans lactosérum ni œufs

Consommer une boisson protéinée au moment de l'exercice, en particulier l'entraînement en force, améliore la croissance musculaire et la réparation. Les boissons fouettées contiennent souvent des protéines de lactosérum, dérivées du lait, et des protéines d'œuf, car ces options contiennent tous les acides aminés nécessaires dans les bons rapports, sous une forme facile à digérer. Cependant, tout le monde ne veut pas de protéines de lactosérum ou d'œuf. Si vous évitez ces sources de protéines d'origine animale pour des raisons éthiques, de santé ou personnelles, vous pouvez toujours trouver un shake protéiné qui soutient vos efforts de mise en forme..

Une jeune femme tenant un shake protéiné. (Image: Dirima / iStock / Getty Images)

Pourquoi secouer du tout

Les shakes protéinés après l'entraînement vous aident à obtenir une nutrition importante dans votre système. Selon le numéro de janvier 2013 du "Journal de la Société internationale de nutrition sportive", environ 0,2 gramme de protéines de haute qualité par kilo de masse maigre avant et après un entraînement de musculation maximise la formation de muscles. Les shakes protéinés consommés en dehors des séances d’entraînement peuvent également être un moyen facile de satisfaire vos besoins quotidiens en protéines, un macronutriment essentiel, en particulier si vous limitez votre consommation de viandes, de poisson, de volaille et d’œufs..

Caséine

Si vous évitez le lactosérum, mais que l’un des produits laitiers ne vous dérange pas, vous pouvez ajouter de la poudre de protéine de caséine à vos shakes. La caséine est une forme de protéine de haute qualité à digestion lente, également issue du lait. Si vous consommez un shake fabriqué avec cette protéine avant de vous coucher, par exemple, vous pouvez favoriser la récupération jusqu'à 48 heures après une séance d'entraînement..

Options végétaliennes

Les protéines de chanvre, de soja, de pois et de riz brun sont des options végétales en poudre de protéines que vous pouvez mélanger dans un shake protéiné; ils sont généralement disponibles dans les magasins d'aliments naturels. Le chanvre contient des acides gras oméga-3 et des protéines, mais pas tous les acides aminés essentiels. Le riz brun et les protéines de pois ont tendance à être faciles pour le tube digestif, mais ils ne sont pas non plus complets en ce qu'ils manquent d'un ou plusieurs des acides aminés essentiels. Le soja est la seule protéine végétale complète trouvée sous forme de poudre. Le soja est presque aussi efficace que le lactosérum pour favoriser la croissance musculaire après l'entraînement. Si vous achetez une boisson protéinée sans lactosérum ni oeuf, il est fort probable qu'elle soit à base de soja.

Quoi d'autre à ajouter?

Vous ne voulez pas ajouter de lait à un smoothie sans lactosérum ni œuf car il contient du lactosérum. Le lait de soja, d'amande, de noix de coco et de chanvre sont des options. Les liquides tels que l'eau, l'eau de coco et le jus agissent également. Les fruits frais ou congelés, le beurre de noix et l'avoine peuvent épaissir et donner de la saveur à votre shake. Pour obtenir encore plus d'avantages nutritionnels de votre shake, ajoutez des graines de chia, de lin ou de citrouille.