Shakes protéinés et régime pauvre en glucides

Les amateurs d’exercice utilisent depuis longtemps les shakes protéinés pour récupérer après un effort physique. Les shakes protéinés gagnent en popularité en tant que repas nutritif pour les personnes qui veulent perdre du poids ou contrôler leur poids. La plupart des recettes de boissons protéinées réclament du lait et / ou du yogourt, de la poudre de protéine de lactosérum ou de soja et, à l'occasion, d'autres arômes tels que des fruits. Ces ingrédients sont sains, mais ils contiennent également des glucides. Heureusement, les personnes qui veulent suivre un régime pauvre en glucides peuvent profiter des shakes protéinés.

Protéine

Les protéines se trouvent dans chaque cellule de votre corps et constituent un composé important pour la croissance et le développement. Les athlètes utilisent des shakes protéinés pour accélérer la réparation et la récupération musculaires après un entraînement. Les sources de protéines pour les boissons frappées comprennent le lait faible en gras ou non gras, y compris le lait de soja ou d'amande, le yogourt, les protéines en poudre et le beurre d'arachide naturel ou d'autres pâtes à tartiner aux noix.

Les glucides

Les régimes pauvres en glucides donnent l'impression que les glucides sont mauvais, alors qu'en réalité ils sont importants pour la santé. Les glucides sont convertis en glucose pour produire de l'énergie. Les glucides en fibres aident à la digestion et à la santé du côlon et réduisent le risque de maladie cardiaque. Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides pour perdre du poids ou gérer leur diabète devraient éliminer de leur régime les glucides malsains tels que le sucre et les aliments raffinés. Cependant, les nutritionnistes recommandent les glucides provenant des fruits et légumes frais et des aliments à base de grains entiers. Les glucides sains pour les shakes protéinés comprennent les produits laitiers faibles et non gras, les fruits et légumes frais, l’avoine moulue et les poudres de protéines à faible teneur en glucides.

Protéines et glucides pour le contrôle du poids

Les boissons protéinées constituent un élément rapide, savoureux et sain d'un régime alimentaire faible en glucides. En 2008, "Nutrition & Metabolism" a publié une étude montrant que les personnes à la diète qui suivaient un régime modérément riche en protéines et en glucides perdaient plus de poids que celles qui suivaient un régime pauvre en protéines et en glucides. Les protéines vous aident à vous sentir rassasié et à utiliser plus d'énergie pour digérer.

L'American Medical Association a publié une étude montrant que le régime Atkins - un régime faible en glucides - entraînait la perte de poids la plus importante des régimes étudiés. La théorie derrière le régime Atkins est que la réduction des glucides réduit le glucose dans le sang, forçant le corps à utiliser les graisses pour produire de l'énergie..

MayoClinic.com met en garde contre les shakes protéinés à chaque repas. Bien que les shakes protéinés soient sains, ils n'offrent pas tous les avantages nutritionnels des aliments entiers..

Shakes à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines

L'auteur de "The Abs Diet", David Zinczenko, recommande l'utilisation de protéines shakes protéinées pour aider à perdre du poids. Ses recettes de boissons protéinées commencent avec une base de lait et de yogourt à faible teneur en matière grasse, de lactosérum en poudre et de glace. Pour cela, vous pouvez ajouter des arômes tels que des fruits. La poudre de lactosérum aromatisée vous offre également d'autres options. Par exemple, utilisez de la poudre de lactosérum au chocolat avec vos ingrédients de base et ajoutez du café instantané pour un shake au moka. Ou au lieu de café, ajoutez du beurre de cacahuète pour un festin de cacahuète au chocolat. Choisissez du lait écrémé et du yogourt nature pour la plus faible teneur en glucides. Vous pouvez également acheter des poudres de protéines à faible teneur en glucides et à faible teneur en sucre.