Pectine et perte de poids

La capacité de la pectine à épaissir les confitures et les gelées représente la même qualité responsable de ses bienfaits pour la santé. Une fois dans l'estomac, il forme une masse gélatineuse qui peut favoriser la perte de poids en créant une sensation de satiété. Parce que la pectine provient de fruits et de légumes, vous pouvez également augmenter votre consommation de pectine en consommant des aliments faibles en calories et en nutriments..

Les oranges et les pommes sont de bonnes sources de pectine. (Image: 2daa2976_90 / iStock / Getty Images)

Caractéristiques de la pectine

Le potentiel d'influence de la pectine sur la perte de poids provient du fait qu'il est une fibre soluble. Comme d’autres types de fibres solubles, elle absorbe l’eau et forme une masse visqueuse, qui traverse l’estomac et l’intestin grêle sans être digérée. Une fois qu'elle atteint votre gros intestin, la pectine ajoute de l'humidité aux selles, mais elle remplit également un autre rôle important: elle est fermentée par des bactéries dans votre gros intestin, ce qui favorise la prolifération des bonnes bactéries et produit l'énergie utilisée par le côlon..

Contrôle de l'appétit

Une façon dont la pectine peut vous aider à perdre du poids consiste à vous sentir rassasié. Quand il absorbe de l'eau et se dilate, il distend l'estomac et déclenche des récepteurs étirés. Les récepteurs envoient des signaux à votre cerveau, lui disant que votre estomac est plein. En retour, votre cerveau déclenche la libération d'hormones qui renforcent le sentiment de satiété. La masse gélatineuse de la pectine ralentit également la vidange gastrique, ce qui signifie qu'il faut plus de temps pour que les aliments quittent l'estomac et pénètrent dans l'intestin grêle. Cette action contribue également à se sentir rassasié.

Régulation de la glycémie

Comme la pectine ralentit le mouvement des aliments digérés dans l'intestin grêle, elle modère également le taux d'absorption du sucre dans le sang. L'élimination des fluctuations de sucre de haut en bas peut vous aider à perdre du poids de deux façons. Lorsque la glycémie est trop basse, vous avez faim, que vous ayez besoin de consommer plus de calories ou non. D'un autre côté, des niveaux élevés de sucre dans le sang entraînent la libération d'une plus grande quantité d'insuline, et cette dernière a pour effet d'économiser de la graisse, ce qui empêche votre corps de brûler de la graisse stockée pour obtenir de l'énergie, selon la Colorado State University..

Aliments à choisir

Les oranges, les pamplemousses et les citrons font partie des meilleures sources de pectine. Après les agrumes, les bons choix incluent les pommes, les abricots, les bananes, les framboises et les mûres. Les carottes ont presque autant de pectine que les agrumes. La courge, les haricots et les patates douces sont d'autres bonnes sources de légumes. Bien qu'il soit plus sain d'obtenir de la pectine dans des aliments entiers, les suppléments sont généralement considérés comme sûrs. La dose typique est de 500 milligrammes trois fois par jour, juste avant de manger, rapporte la clinique de Cleveland.