Beurre de cacahuète et flatulences

Le beurre de cacahuète est obtenu en broyant des cacahuètes grillées en une pâte. Le Centre national d'information sur les maladies digestives, ou NDDIC, signale que les aliments composés principalement de matières grasses et de protéines, y compris le beurre d'arachide, ne sont pas susceptibles de provoquer de flatulences. D'autres éléments nutritifs contenus dans le beurre de cacahuète, tels que les fibres et les glucides, déclenchent la formation de gaz. Les cacahuètes font également partie des huit aliments qui provoquent le plus souvent une allergie. La flatulence est un symptôme bénin d'une allergie alimentaire et d'une intolérance..

Du beurre de cacahuète et un sac renversant des cacahuètes (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

À propos de la flatulence

Selon Medical News Today, la plupart des Américains font passer le gaz environ 14 fois par jour. Une flatulence excessive peut être causée par le tabagisme, l'ingestion excessive d'air, la présence de bactéries dans le côlon et la consommation de certains types d'aliments. Les aliments qui tendent à causer le plus de gaz sont ceux qui sont riches en fibres, les aliments diététiques - ceux qui sont spécialement fabriqués pour répondre à un besoin nutritionnel particulier - et ceux qui ne contiennent pas de sucre. Selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide épais contiennent 3 grammes de fibres, il n'est donc pas inhabituel que certaines personnes consomment de l'essence après avoir mangé un sandwich PB & J. Jennifer Anderson, spécialiste des aliments et de la nutrition au Colorado State University, explique que 2,5 à 4,9 grammes de fibres sont considérés comme une "bonne source de fibres". Pour réduire vos risques d'inconfort gastro-intestinal, essayez de manger un beurre de cacahuète lisse, pouvant contenir environ 2 grammes de fibres - un peu moins qu'une variété épaisse..

Les glucides

Les glucides sont une autre cause connue de flatulence, selon le NDDIC. Le beurre d'arachide en morceaux contient environ 6 à 7 grammes de glucides, selon la marque. Les personnes dépourvues d'une enzyme dans l'intestin grêle peuvent avoir des difficultés à digérer les glucides, explique le NDDIC. Les aliments non digérés se déplacent vers le gros intestin, où les bactéries décomposent le beurre de cacahuète, et produisent environ un tiers du méthane qui sort par le rectum. La quantité de glucides qui provoque une réaction gastro-intestinale est différente pour chaque individu..

Allergie

Le réseau des allergies alimentaires et des anaphylaxes rapporte que les arachides sont l’un des allergènes alimentaires les plus courants. Lorsque vous êtes allergique, cette substance déclenche une attaque de votre système immunitaire. Les symptômes d'une allergie aux arachides se manifestent immédiatement et sont souvent graves. Une légère réaction peut toutefois provoquer des crampes, des gaz, de la diarrhée, des nausées ou des vomissements..

Intolérance vs allergie

Une intolérance est une réponse digestive à un aliment qui peut inclure une indigestion, des flatulences et des selles molles. Une allergie, en revanche, provoque une réaction immédiate du système immunitaire pouvant affecter de nombreux organes.Les cacahuètes sont une cause fréquente d'intolérance alimentaire et d'allergie. Si vous êtes allergique aux arachides, même la plus petite quantité provoque une réaction allergique. Si votre seule réponse aux arachides est un peu de gaz après avoir mangé du beurre d'arachide, vous pourriez simplement être intolérant plutôt qu'allergique.