Les ustensiles de cuisson en fonte «lixivient» le fer dans les aliments, en quantités suffisamment importantes pour que les pots en fonte constituent une source majeure de fer alimentaire. Bien...
Nourriture et boisson - Page 170
Jusqu'à ce que la réfrigération soit devenue peu coûteuse et répandue au 20ème siècle, nos ancêtres ont gardé les restes couverts à la température ambiante dans leur garde-manger. Sans surprise,...
La société Coca-Cola fabrique plusieurs variantes de sa boisson Coca-Cola, généralement abrégée en "Coca" par le grand public. Coke Classic est l’une de ses versions les plus répandues, mais il...
The superfood chlorella is one of the fastest growing plants on Earth. This one-celled, freshwater algae boasts protein and antioxidants such as chlorophyll, the compound that makes plants green and...
Le cuivre est un oligo-élément essentiel, ce qui signifie que votre corps n’en a besoin que de très petites quantités pour fonctionner normalement. Le cuivre élémentaire n'est pas bien absorbé...
Si vous appréciez une tasse de thé à la camomille, vous n'êtes pas seul. Plus d'un million de tasses de thé à la camomille sont sirotées chaque jour, note le...
L'hydroxyde de calcium est le produit exothermique de l'oxyde de calcium et de l'eau, selon Darrell D. Ebbing et Steven D. Gammon, «General Chemistry». Il a un pH fortement basique...
Le chlorure de calcium est un type de sel de calcium utilisé à diverses fins, notamment pour le déglaçage des trottoirs et comme stabilisant dans les aliments. Les solutions de...
