Valeur nutritionnelle de Shish Taouk

Le shish taouk, parfois orthographié shish tawook, est un plat de poulet originaire du Liban, mais il est maintenant disponible dans d'autres régions, y compris les États-Unis. Bien que le poulet soit une viande maigre, le shish taouk est relativement riche en gras, car il contient des ingrédients tels que l'huile d'olive et le yogourt. Le plat offre une gamme de saveurs variées grâce à des épices telles que la cannelle, le piment, l'origan, l'ail et le persil.

Shish taouk consiste en une poitrine de poulet grillée dans une sauce savoureuse. (Image: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Les calories

Shish taouk est un plat relativement peu calorique, car une portion de 100 grammes de cet aliment ne contient que 127 calories. Cette quantité comprend environ 6% des 2 000 calories suggérées comme apport quotidien convenant à l'adulte moyen. Si vous souhaitez brûler les calories dans 100 grammes de shish taouk, vous pouvez le faire en proposant 14 minutes d’aérobie à impact élevé ou 13 minutes de basketball. Ces calculs supposent un poids de 160 livres; les personnes plus lourdes brûleront des calories plus rapidement.

Protéine

Comme pour les autres plats à base de poulet, le shish taouk est riche en protéines. Chaque portion de 100 grammes de la nourriture fournit 14 grammes de protéines. Manger des protéines fournit à votre corps des acides aminés, des composants structurels de tissus tels que les muscles. L'Institute of Medicine suggère que les protéines devraient représenter entre 10 et 35% de votre apport calorique quotidien.

Graisse

Bien que le shish taouk soit relativement peu calorique, il est riche en graisses. Chaque portion de 100 grammes contient 7 grammes de gras. Bien que les matières grasses soient denses en calories, elles sont essentielles à une bonne santé et peuvent aider à fournir de l'énergie pour l'activité.

Les glucides

Shish taouk est un plat à faible teneur en glucides, car une portion de 100 grammes contient 2 grammes de cet élément nutritif. Ainsi, ce plat peut être un plat approprié pour un régime amaigrissant à faible teneur en glucides. Les glucides étant la principale source de carburant de votre corps, vous voudrez peut-être manger du shish taouk avec un aliment riche en glucides, comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre.