Valeur nutritive du jus de muscadine
La muscadine est un type de raisin originaire de la région du sud-est des États-Unis. Le fruit et son jus sont à la fois sucrés et parfumés. Le jus de muscadine contient une grande quantité de reservatrol, un nutriment réduisant le cholestérol, ce qui en fait un choix de boisson santé s'il est consommé avec modération. Connaître les informations nutritionnelles pour un verre de jus de muscadine peut vous aider à déterminer comment il correspond le mieux à votre régime alimentaire..
raisins muscadins poussant dans un cadre naturel (Image: BSPollard / iStock / Getty Images)Les calories
Le jus de muscadine est une source de calories plus concentrée par rapport aux autres jus. Un 6 oz. une portion de jus de muscadine contient 105 calories, alors qu'une portion de jus de pomme de même taille contient de 70 à 90 calories et un jus d'orange de 80 à 90 calories. En tant qu'aliment plus dense en calories, le jus de muscadine peut vous coûter plus de calories pour être rassasié que les autres jus. Connaître sa teneur en calories peut vous aider à modifier votre régime alimentaire pour équilibrer votre apport calorique..
Les glucides
La plupart des calories contenues dans le jus de muscadine proviennent de sa teneur en glucides. Un 6 oz. portion contient 25 g de glucides, 1 g de fibres et 23 g de sucre. En plus d'être riche en glucides, le jus de muscadine est également riche en sucres naturels. Les glucides sont la source d'énergie préférée de votre corps. Selon le McKinley Health Centre, une alimentation saine devrait contenir la plupart de ses calories, 45 à 65%, en glucides..
Protéine et graisse
Le jus de muscadine n'est pas une source importante de protéines ou de graisse. Un 6 oz. portion contient 1 g de protéines et zéro g de matières grasses. Les protéines et les graisses sont deux nutriments essentiels. Les protéines sont importantes pour la croissance cellulaire, la préservation des muscles et la santé immunitaire. Selon le centre de santé McKinley, votre régime alimentaire devrait contenir 10 à 35% de ses calories provenant de protéines. La graisse est une source d'énergie importante et vous aide à absorber les vitamines liposolubles. Votre régime alimentaire devrait tirer 20 à 35% de ses calories de graisse.
Sodium
Un 6 oz. portion de jus de muscadine contient 35 mg de sodium. Tout aliment contenant moins de 140 mg de sodium par portion est considéré comme un aliment pauvre en sodium. Le sodium est également un nutriment essentiel nécessaire à l'équilibre des fluides. Chez les personnes sensibles au sodium, cependant, des apports élevés peuvent amener votre corps à retenir les liquides, ce qui peut faire augmenter la pression artérielle. Une alimentation saine devrait limiter le sodium quotidien à moins de 2 300 mg par jour..
Reservartol
A 6 = oz. portion de jus de muscadine non filtré contient la même quantité de reservatrol que 12 oz. du vin. Le reservatrol est un nutriment sain pour le cœur qui peut prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins, réduire le mauvais cholestérol et prévenir la formation de caillots sanguins, selon MayoClinic.com. Il est nécessaire de poursuivre les recherches sur le reservatrol avant de pouvoir formuler des recommandations définitives..
