Informations Nutritionnelles de Medjool Dates

Les dattes Medjool mangent votre dent sucrée tout en fournissant l’énergie, les vitamines et les minéraux nécessaires au maintien de la santé. Les dattes Medjool sont cultivées depuis des milliers d'années pour leur saveur douce et riche. C'est un type de fruit qui pousse sur les palmiers dattiers dans des climats chauds et secs tels que le Moyen-Orient, l'Afrique et la Californie. Vous pourrez peut-être trouver des dattes fraîches si vous habitez dans une région où elles poussent. Sinon, ils sont disponibles séchés, dénoyautés ou non, toute l'année dans les épiceries.

Informations nutritionnelles de Medjool Dates (Image: barmalini / iStock / GettyImages)

Avantages pour la santé des dates

Les fruits secs, tels que les dattes, contiennent plus de calories dans un volume plus petit que les fruits frais, car une grande quantité d'eau a été éliminée. Manger seulement deux petites dattes, qui ont en moyenne de 1 à 2 pouces de long, vous rapporte 133 calories. Faites attention à la taille de votre portion car il est facile de trop manger de ces fruits sucrés, ce qui peut conduire à un gain de poids au fil du temps. Cependant, ils constituent un aliment sans gras, ce qui en fait une bonne alternative aux desserts riches en gras lorsque vous essayez de limiter votre consommation quotidienne de matières grasses. Les dates ne sont pas optimales pour la construction musculaire. Comme avec la plupart des fruits, les dattes ne sont pas une bonne source de protéines avec moins de 1 gramme par portion..

Glucides dans les dates

La plupart des calories des dattes proviennent des glucides qu'elles contiennent. Vous aurez 36 grammes de glucides totaux en mangeant deux dattes. Trois de ces grammes proviennent de fibres alimentaires, qui aident à réguler la digestion et peuvent aider à réduire le cholestérol. Le sucre représente 32 grammes de glucides totaux en dattes. Même si ce sont des sucres naturels présents dans les fruits, les dattes sont toujours considérées comme un aliment riche en sucre. Vous pouvez les utiliser pour adoucir les desserts ou les manger pour assouvir vos envies de sucreries. Les repas pris après l'entraînement peuvent également stimuler les niveaux d'énergie. Si vous êtes diabétique ou avez des problèmes de maîtrise de la glycémie, veillez à ne pas trop manger de dattes..

Minéraux en dattes

Les dates contiennent de petites quantités de presque tous les minéraux essentiels. Ceux à noter sont le potassium, le manganèse et le cuivre, qui représentent 8 à 10% de la valeur quotidienne. Votre corps dépend du potassium pour réguler l'équilibre hydrique, le rythme cardiaque, la pression artérielle et les impulsions nerveuses. Le cuivre est utilisé pour la synthèse des tissus conjonctifs et contribue au maintien du bon fonctionnement du cerveau et des globules rouges. Le manganèse joue un rôle dans la formation des os, des facteurs de coagulation sanguine et des hormones sexuelles, dans la régulation du métabolisme énergétique, dans l'absorption du calcium et dans la glycémie, ainsi que dans le maintien des fonctions cérébrale et nerveuse..

Vitamines en dates

Les vitamines présentes dans le pourcentage le plus élevé de vos besoins quotidiens sont la vitamine B-6, la niacine et l’acide pantothénique. Manger deux dates vous fournit 6% de la valeur quotidienne pour B-6 et 4% des valeurs quotidiennes pour l'acide pantothénique et la niacine. Ces nutriments jouent un rôle dans la production de globules rouges, le métabolisme énergétique, la croissance et le développement, la santé de la peau, le système nerveux et le système digestif. Manger des dattes dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée vous aide à satisfaire vos besoins quotidiens en vitamines..