Avantages nutritionnels des biscuits au gingembre

Si vous devez avoir un cookie de temps en temps, un morceau de gingembre fait partie de vos meilleures options, comparé à d'autres variétés telles que les pépites de chocolat ou les cookies au sucre. La plupart des snaps au gingembre contiennent moins de gras et de sucre que les autres types de biscuits et vous obtiendrez également une bonne dose de certains vitamines et minéraux..

Les boutons de gingembre sont savoureux et ils pourraient également aider à soulager les nausées. (Image: SageElyse / iStock / Getty Images)

Regarder les calories et le gras dans le gingembre

Une portion de 1 once de gingembre instantané, qui est d'environ 4 morceaux, contient 118 calories et environ 2,8 grammes de graisse, dont moins de 1 gramme est saturé. À titre de comparaison, une portion d'une once de biscuits aux pépites de chocolat contient 126 calories et 5,6 grammes de gras, dont 2,7 grammes sont saturés. Une once de biscuits au sucre contient 136 calories et 6 grammes de gras, dont 1,5 grammes sont saturés. Opter pour des boutons de gingembre est un bon moyen de savourer un dessert tout en maintenant votre consommation de graisses saturées à un niveau bas. Selon l'American Heart Association, maintenir votre consommation de graisses saturées en bas est un moyen de réduire votre risque de maladie cardiovasculaire..

Ils sont plus faibles en sucre que certains autres biscuits

Selon l'American Heart Association, trop de sucre peut entraîner une prise de poids, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Une façon de réduire votre consommation de sucre est de limiter votre consommation de desserts, tels que les biscuits. Lorsque vous avez un dessert, une once de gingembre instantané vous coûtera 5,65 grammes de sucre, ce qui équivaut à un peu moins de 1 1/2 cuillerée à thé. À titre de comparaison, une once de pépites de chocolat ou de biscuits au sucre contient environ 10,5 grammes de sucre, soit environ 2 1/2 cuillères à thé. L'American Heart Association recommande une limite quotidienne de 6 cuillerées à thé pour les femmes et une limite quotidienne de 9 cuillerées à thé pour les hommes.

Ils offrent du fer, du folate, du calcium et de la vitamine E

Une once de biscuits au gingembre fournit 1,81 milligrammes de fer, un nutriment qui aide votre corps à fabriquer des globules rouges et à produire de l'énergie, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Les 1,81 milligrammes représentent 23% des 8 milligrammes dont les hommes ont besoin chaque jour et 10% des 18 milligrammes que les femmes devraient consommer quotidiennement. Les capsules de gingembre contiennent également 41 microgrammes de folate, un nutriment essentiel à la production d’ADN et à la réduction du risque de certaines malformations congénitales. Ces 41 microgrammes représentent 10% des 400 microgrammes d’acide folique dont les adultes en bonne santé ont besoin chaque jour. Les boutons de gingembre contiennent également de petites quantités de calcium et de vitamine E.

Pas beaucoup de graisse, mais Ginger Snaps ont du sodium

En ce qui concerne les calories, le gras et le sucre, les boutons de gingembre sont une meilleure option que les autres types de biscuits tels que les pépites de chocolat et le sucre. Attention toutefois à la teneur en sodium des biscuits. Une once de gingembre instantané contient 142 milligrammes de sodium, soit 9% des 1 500 milligrammes auxquels vous devriez vous limiter chaque jour, selon l'American Heart Association. En dépit de leur contenu nutritionnel, les capsules de gingembre ne sont toujours pas un aliment santé. Ne vous laissez donc aller que de temps en temps..