Nutrition de la soupe Udon
La soupe Udon est un plat japonais traditionnel composé de nouilles Udon (nouilles à base de farine de blé) et de légumes dont la chaleur varie de douce à épicée. De la viande et des fruits de mer, le plus souvent du porc, du poulet et des crevettes, peuvent également être ajoutés aux soupes pour renforcer le goût et les protéines. Cette soupe peut servir de repas copieux ou de soupe dans un repas plus grand.
Un bol de soupe de nouilles japonaise Udon sur une table de restaurant. (Image: Banque de médias / PHOTOS.com >> / Getty Images)Les calories
Une portion de 101 g ou environ 3,5 oz de Nissin Udon Soup contient 480 calories. Si vous choisissez une autre marque ou si vous faites de la soupe udon à la maison, le montant des calories peut varier considérablement en fonction des légumes et de la viande inclus dans votre soupe. Pensez à servir cette soupe avec une salade comme un repas sain.
Macronutriments
La soupe Udon peut contenir beaucoup de graisse. La soupe Nissin Udon en contient 21 g. Envisagez de faire de la soupe d'don à la maison pour contrôler la quantité de graisse qui y pénètre. En limitant votre consommation quotidienne de matières grasses à 44 à 78 g de matières grasses par jour, soit 20 à 35% de vos calories quotidiennes, vous éviterez une prise de poids et d'autres problèmes médicaux. La quantité de protéines dépend de la viande ou des mollusques et crustacés utilisés dans la soupe; La Soupe Nissin Udon contient 9 g de protéines par portion. Les nouilles Udon apportent 62 g de glucides dans chaque portion.
Avantages
Les légumes dans la soupe udon peuvent conférer une grande variété d’avantages nutritionnels, mais cela dépend des légumes utilisés dans la soupe. Vous pouvez également obtenir jusqu'à 13% de l'apport quotidien recommandé en calcium dans chaque portion de la soupe. Le calcium favorise la force des os et des dents. Complétez votre plan de repas avec des aliments riches en calcium pour vous assurer de consommer suffisamment de calcium chaque jour.
Considérations
Inclure la soupe aux Udon dans votre régime alimentaire peut ne pas être une bonne option si la consommation de sodium est une préoccupation, en particulier les variétés disponibles dans le commerce qui tendent à avoir des niveaux de sel plus élevés à des fins de conservation. Une portion de Nissin Udon Soup contient 2 220 mg de sodium, bien plus que la limite suggérée de 1 500 mg. Faire de la soupe udon dans votre propre cuisine vous permet de surveiller attentivement la quantité de sodium dans votre soupe.
