Information nutritionnelle sur le poulet rôti
Un repas rapide et pratique, le poulet rôti peut être mangé juste en dehors des os, mais vous pouvez ajouter la viande à une variété d'autres recettes telles que la soupe, le chili et les tacos. Le poulet rôti est une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels, mais il contient également une quantité importante de sodium, de graisse et de cholestérol, selon la partie du poulet que vous mangez..
Informations nutritionnelles sur le poulet rôti (Image: tasha_lyubina / iStock / GettyImages)Calories, graisse et cholestérol
Dans trois onces de viande de poitrine, il y a 122 calories dans le poulet rôti. Cette portion contient 3 grammes de graisse, dont la teneur en graisse saturée du poulet rôti est inférieure à 1 gramme. De plus, la poitrine de poulet a 73 milligrammes de cholestérol, selon la base de données nationale USDA sur les éléments nutritifs. Une cuisse de poulet contient 183 calories et 10,2 grammes de graisse, dont 2,6 grammes sont saturés. Cela se traduit par 17% de vos graisses saturées quotidiennes limite de 15 grammes ou moins pour un régime de 2 000 calories, selon l'American Heart Association.
Cette portion de viande de cuisse contient aussi 122 milligrammes de cholestérol, ce qui est a propos 40 pour cent des 300 milligrammes de cholestérol vous devriez vous limiter à chaque jour, selon l'AHA.
En moyenne, un poulet rôti pèse deux livres. Par conséquent, si vous mangez un demi-poulet, poitrine, cuisse et peau comprises, cela représenterait 96 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée pour le cholestérol, et 46% VQ pour le sodium. La bonne nouvelle est que cette portion fournirait 11% DV pour le fer. Les calories dans un demi-poulet représentent 550, selon NutritionIX.
Protéines saines
La protéine est un nutriment essentiel qui fournit de l'énergie à votre corps et maintient vos muscles et vos cellules en bonne santé. Trois onces de viande de rôtisserie 23,8 grammes de protéines, lequel est 52 pour cent des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin chaque jour et 43 pour cent des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Une cuisse de rôtisserie contient 22,9 grammes de protéines.
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Nutrition au poulet rôti
Une portion de 3 onces de viande de viande de rôtisserie fournit environ 8,2 milligrammes de niacine, ce qui se traduit par 59 pour cent des 14 milligrammes de niacine que les femmes devraient avoir chaque jour et 52 pour cent des 16 milligrammes que les hommes ont besoin tous les jours dit Center for Disease Control.
La niacine favorise la santé du système digestif et favorise la santé des nerfs et de la peau. Une cuisse de rôtisserie fournit 205 milligrammes de phosphore, qui est environ un tiers de la 700 milligrammes vous avez besoin chaque jour pour des os et des dents en santé, déclare l'Université du Maryland.
Toutes les coupes de poulet rôti fournissent également de petites quantités de fer, de zinc, de potassium et de vitamine B-12, selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments..
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Attention au sel
Le poulet rôti est une bonne source de nombreux nutriments essentiels, mais il contient également une grande quantité de sodium. Trois onces de viande de poitrine de rôtisserie contient 279 milligrammes de sodium, lequel est 19 pour cent de la limite quotidienne de 1 500 milligrammes recommandé par l'AHA.
Une portion de 3 onces de viande de cuisse de rôtisserie contient 318 milligrammes de sodium. En raison de cette teneur élevée en sodium, limitez la quantité de poulet rôti que vous consommez. Le poulet frais que vous rôtissez ou grillez à la maison fournit les mêmes éléments nutritifs que le poulet rôti, mais il contient beaucoup moins de sodium. Une alimentation pauvre en sodium réduit votre risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
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