Information nutritionnelle pour la farine d'avoine
La farine d'avoine provient du grain de la plante d'avoine. Les fabricants commerciaux le broyent directement à partir de grains d'avoine, et vous pouvez fabriquer de la farine d'avoine en broyant le gruau d'avoine plus finement. Les produits de boulangerie à base de farine d'avoine conservent leur fraîcheur et leur humidité plus longtemps que ceux à base de farine de blé. Vous devez combiner la farine d'avoine avec la farine de blé pour fabriquer des produits levés, car la farine d'avoine ne contient pas de gluten..
Informations de service
Fitbit fournit ces informations nutritionnelles sur la farine d'avoine. Cette information s’applique à la farine d’avoine sèche non cuite, sans ingrédients ajoutés. La portion est 1/3 tasse.
Les calories
Une portion de farine d'avoine contient un total de 112 calories. Cela comprend 75 calories provenant des glucides, 21 calories provenant des lipides et 16 calories provenant des protéines. Une portion de farine d'avoine fournit environ 6% de l'apport calorique quotidien, en supposant un régime de 2 000 calories par jour..
Graisse et protéines
La farine d’avoine fournit au total 2,5 g de matières grasses, ce qui correspond à environ 4% de la valeur quotidienne pour les matières grasses. Ce total comprend 0,5 g de graisses saturées, soit environ 3% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Une portion de farine d'avoine contient 4 g de protéines, soit 8% de sa valeur quotidienne.
Les glucides
Une portion de farine d'avoine contient au total 19,5 g de glucides, soit environ 7% de la valeur quotidienne pour les glucides. Ce total comprend 17 g de glucides complexes et 2,5 g de fibres alimentaires, soit 10% de l'apport quotidien en fibres alimentaires. La farine d'avoine ne contient pas de sucre simple.
Vitamines et mineraux
La farine d'avoine contient 10% de la valeur quotidienne de thiamine. Il offre également 8% de l'apport quotidien en fer et 2% de l'apport quotidien en calcium. La teneur en potassium d'une portion de farine d'avoine est de 105 mg, soit 3% de sa valeur quotidienne. Une portion de farine d'avoine contient également 1 mg de sodium, ce qui représente moins de 1% de l'apport quotidien en sodium. La farine d'avoine ne contient pas de vitamine A ni de vitamine C.
