Information nutritionnelle pour le pain naan

Plain naan est l'une des options les plus saines pour accompagner un repas dans un restaurant indien, selon MedlinePlus. Choisir une version fourrée sucrée ou salée, comme de la noix de coco ou de l'ail, peut augmenter légèrement les calories et en faire une option moins nutritive..

Une pile de pain naan fait maison. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Contenu en macronutriments

Un morceau de naan régulier de 3 onces fournit 247 calories, 8,2 grammes de protéines, 4,8 grammes de graisse et 42,9 grammes de glucides, dont 1,9 gramme de fibres. Optez pour la même quantité de naan de blé entier et consommez 243 calories, 8,7 grammes de protéines, 5,7 grammes de matières grasses et 39,3 grammes de glucides, dont 4,1 grammes de fibres, ou 16% de la valeur quotidienne. Masala tandori naan, qui contient de l'ail, des oignons et des épices, fournit environ 237 calories par portion de 3 onces, ainsi que 9 grammes de protéines, 3 grammes de graisse et 45 grammes de glucides, dont 3 grammes de fibres..

Vitamines et mineraux

Le naan ordinaire est une bonne source de fer et de vitamines B, la niacine, la thiamine, la riboflavine et la vitamine B-6, fournissant plus de 10% de la valeur quotidienne pour chacun de ces micronutriments. Le naan de blé entier contient également de nombreux micronutriments essentiels, fournissant plus de 10% des besoins quotidiens en magnésium, phosphore, thiamine, niacine et vitamine B-6..