Information nutritionnelle pour les nouilles sautées
Les nouilles poêlées sont un plat populaire dans toute l’Asie, car elles fournissent une base féculente pour la viande, les légumes ou d’autres garnitures. Les nouilles sautées sont riches en glucides et riches en calories, elles ne sont donc pas idéales pour tous les régimes. En outre, les nouilles sautées sont riches en sodium et en cholestérol. Si vous avez des besoins diététiques particuliers, évitez ce plat ou mangez-le avec modération..
Un plateau de nouilles poêlées. (Image: peangdao / iStock / Getty Images)Les calories
Les nouilles poêlées sont caloriques, sous forme de 4 oz. portion de 300 calories. Ce montant représente 15% de l'apport quotidien suggéré de 2 000 personnes. Si vous essayez de perdre du poids, la consommation de nouilles sautées peut ne pas être idéale; il faudrait 31 minutes de jogging ou une heure et 22 minutes d'haltérophilie pour brûler 300 calories.
Les glucides
La plupart des calories contenues dans les nouilles sautées proviennent des glucides. Chaque 4 oz. Cette portion contient 62 g de glucides, soit près de quatre fois la quantité d’une tranche de pain. Les glucides étant la principale source d’énergie de votre corps, il peut donc être bénéfique de manger des aliments riches en glucides avant de faire de l’exercice..
Protéine
Les nouilles poêlées fournissent une quantité modérée de protéines, mais ce n’est pas un aliment riche en protéines compte tenu de sa forte teneur en calories. Chaque 4 oz. portion contient 10 g de protéines, ce qui ne représente que 2 g de plus qu'une tasse de lait écrémé, qui contient 80 calories, en fournit. Votre corps a besoin de protéines pour construire et réparer ses muscles et autres tissus.
Graisse
Les nouilles pan frites ne sont pas frites, elles ne sont donc pas très riches en graisse. 4 oz portion de nouilles sautées contient 2 g de graisse. Selon l'Institute of Medicine, consommez entre 20 et 35% du total des calories provenant des lipides pour une santé optimale.
Fibre
Malgré leur teneur élevée en glucides, les nouilles sautées ne sont pas très riches en fibres. Chaque 4 oz. La portion contient seulement 1 g de ce nutriment, qui procure de la satiété, favorise la santé du système digestif et peut aider à contrôler les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang. L'apport quotidien recommandé est de 25 g pour les femmes adultes et de 38 g pour les hommes adultes.
Sodium
Les nouilles poêlées sont riches en sodium. Chaque 4 oz. La portion contient 350 mg de sodium, soit 15% de l'apport quotidien recommandé en sodium. Trop de sodium peut augmenter votre tension artérielle.
Cholestérol
Chaque 4 oz. portion de nouilles sautées contient 55 mg de cholestérol. Selon le National Heart, Lung and Blood Institute, consommez moins de 200 mg par jour pour limiter les risques de maladie cardiaque..
Vitamines et mineraux
Les nouilles sautées ne sont pas une source solide de nutriments, mais elles fournissent des vitamines et des minéraux. Chaque 4 oz. portion de nouilles sautées contient 25% de l'apport quotidien recommandé en fer et 2% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A.
