Nutrition dans 16 onces de lait entier
Les produits laitiers constituent une part importante d'un régime alimentaire sain, et les directives alimentaires publiées par le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommandent de consommer 3 tasses par jour. Chaque portion de 16 onces de lait entier fournit les deux tiers de votre consommation quotidienne de produits laitiers et contient également des nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour votre santé. Cependant, le lait entier contient également beaucoup de matières grasses. Par conséquent, si vous souhaitez limiter votre consommation de calories et de matières grasses, le lait écrémé ou faible en gras peut constituer un meilleur choix..
Homme buvant un verre de lait dans sa cuisine. (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Protéines, glucides et énergie
Une portion de 16 onces de lait entier contient 298 calories, soit 15% de votre apport calorique quotidien, sur la base d'un régime de 2 000 calories. Consommer 16 onces de lait entier vous fournit environ 24 grammes de glucides - une source de carburant pour vos tissus et cellules - et 15 grammes de protéines pour aider à construire des tissus sains et forts. Cela représente environ un quart de l'apport quotidien recommandé en protéines pour un individu de 150 livres en moyenne, selon les directives publiées par l'Iowa State University Extension..
Calcium et Potassium
Boire 16 onces de lait entier contribue pour beaucoup à votre apport quotidien en minéraux, en particulier en calcium, en potassium et en potassium. Les deux minéraux jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux et soutiennent le fonctionnement de votre cœur. Le calcium aide également à maintenir une densité osseuse saine, tandis que le potassium contribue à la fonction musculaire. Chaque portion de lait entier de 16 onces contient 551 milligrammes de calcium - 55% de l'apport quotidien recommandé - et 644 milligrammes de potassium, 14% de l'apport quotidien recommandé.
Vitamines B-12 et D
Le lait entier augmente également votre consommation de vitamines essentielles, notamment de D et de B-12. Chaque portion vous fournit 249 unités internationales de vitamine D, soit 42% de l'apport quotidien recommandé, et 2,2 microgrammes de vitamine B-12, ou 92% de l'apport quotidien recommandé. La vitamine D permet à votre corps d'utiliser le calcium contenu dans votre alimentation et contribue ainsi à la fonction nerveuse et à la santé des os. La vitamine B-12 soutient également la fonction nerveuse et joue un rôle dans la production de nouveaux globules sanguins.
Gras saturé
La teneur élevée en matières grasses et en graisses saturées du lait entier signifie qu'il est préférable de la consommer avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Chaque portion de 16 onces contient 16 grammes de graisse totale, dont 9,1 grammes de graisse saturée. Selon les directives de l'American Heart Association, cela représente près de 60% de votre apport quotidien en graisses saturées dans un régime de 2 000 calories. Les graisses saturées ont un effet néfaste sur votre cholestérol sanguin en augmentant les niveaux de «mauvais» cholestérol - le type qui contribue aux maladies cardiovasculaires - dans votre circulation sanguine. Si vous aimez vraiment le goût du lait entier, buvez-le comme une gâterie occasionnelle et optez pour un lait faible en gras la plupart du temps..
