Valeur nutritive pour un hamburger sans chignon
La valeur nutritionnelle d'un hamburger peut varier considérablement en fonction de la façon dont il est préparé et des ingrédients qu'il contient. Certains hamburgers contiennent plus d'une galette, et le bacon, le fromage, les sauces et autres condiments en excès peuvent modifier la quantité de calories, de matières grasses et de glucides fournie par votre hamburger. Enlever le pain de votre hamburger est un bon moyen de réduire la teneur totale en calories et en glucides de votre repas..
Un hamburger cuit avec des légumes sur une planche à découper. (Image: mikafotostok / iStock / Getty Images)Pain à hamburger
Un pain à hamburger contient généralement l'équivalent de calories et de glucides contenus dans deux tranches de pain ordinaires. Par exemple, un petit pain à hamburger contient 117 calories, 4 grammes de protéines, 2 grammes de gras et 21 grammes de glucides. Certains petits pains sont assez gros et peuvent ajouter jusqu'à deux fois plus de calories et de glucides à votre repas. Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou si vous vous inquiétez de votre taux de sucre dans le sang, retirer le petit pain de votre hamburger peut vous aider à garder votre poids sous contrôle et à empêcher votre taux de sucre dans le sang de monter trop haut..
Petit pâté
Un pâté de hamburger de 3 à 4 onces contient entre 220 et 307 calories, 23 et 31 grammes de protéines, 15 et 20 grammes de gras et pas de glucides. La valeur nutritive de votre galette peut changer si des ingrédients sont ajoutés à la viande hachée, tels que des charges, du sirop de maïs riche en fructose, des légumes ou des assaisonnements..
Condiments
Les condiments ajoutés à votre hamburger contribuent également à sa valeur nutritionnelle. Par exemple, 2 cuillères à soupe de ketchup contiennent 38 calories, moins de 1 gramme de protéines, 0 gramme de graisse et 8 grammes de glucides. Une tranche de 1 once de fromage américain fournit environ 77 calories, 6 grammes de protéines, 7 grammes de matières grasses et 2 grammes de glucides. Trois tranches de bacon contiennent 133 calories, 9 grammes de protéines, 11 grammes de graisse et 0 gramme de glucides. La laitue, les oignons et les tomates contiennent très peu de calories, de protéines, de lipides et de glucides, mais peuvent fournir de 1 à 3 grammes de fibres..
Aperçu de la nutrition
La valeur nutritionnelle globale d'un hamburger sans pain dépend des ingrédients que vous utilisez. Si vous utilisez une galette de 4 onces avec une tranche de fromage de 1 once, 3 tranches de bacon et 1/4 tasse de ketchup, votre hamburger vous fournira 562 calories, 47 grammes de protéines, 38 grammes de graisse et 10 grammes de glucides. . Si vous êtes préoccupé par votre consommation de glucides, omettre le ketchup modifierait les faits de nutrition à 533 calories, 47 grammes de protéines, 38 grammes de graisse et 2 grammes de glucides..
