Valeur nutritive pour 8 onces de filet mignon
Le filet mignon, qui provient d'un steak de filet, est une coupe de bœuf tendre qui est généralement plus onéreuse que les autres steaks. Le boeuf est une bonne source de nombreux nutriments qui favorisent votre santé en général, ce qui en fait un complément raisonnable à un régime bien équilibré. Mais surveillez vos portions, car une portion de filet mignon de huit onces contient:
Le filet mignon est une excellente source de protéines et de fer. (Image: Roxiller / iStock / GettyImages)- 440 calories
- 34 grammes de graisse
- 34 grammes de protéines
- 0 grammes de glucides
Le filet mignon est disponible dans de nombreux comptoirs à viande, et le boucher en magasin pourra peut-être le couper pour vous, sinon.
Filet Mignon Calories et Graisse
De nombreux médecins recommandent de limiter la quantité de viande rouge que vous consommez, car elle est riche en graisses saturées, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque si vous en consommez en grande quantité..
Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, une portion de filet mignon correspond généralement à 3 onces. Consommer 8 oz, avec 440 calories et près de 34 grammes de graisse, dont 12 grammes étant saturés, est peut-être excessif. En outre, une alimentation trop riche en calories et en calories provenant du filet mignon peut entraîner une prise de poids..
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Protéine dans le filet mignon
Le boeuf est une source sonore de protéines, un nutriment essentiel aux cellules, aux tissus, aux organes et aux os de votre corps. Il joue un rôle dans la fonction hormonale et l'immunité, et favorise également la santé des ongles, des cheveux et de la peau..
Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, les hommes adultes devraient consommer six équivalents d’une once de protéines par jour, tandis que les femmes devraient viser cinq. Il y a environ 34 grammes de protéines dans huit onces de filet mignon, ce qui correspond à cette recommandation quotidienne.
Bonne source de fer
La viande est une source importante de fer et huit onces de filet mignon contiennent un peu plus de trois milligrammes. Selon les Instituts nationaux de la santé, l'apport quotidien recommandé en fer pour le fer est de huit milligrammes par jour pour les hommes et de 18 milligrammes par jour pour les femmes. Le fer facilite le transport de l'oxygène dans le sang et joue un rôle dans la croissance cellulaire.
Les symptômes d'une carence incluent la faiblesse et une diminution de l'immunité. Selon l'Office des suppléments diététiques, près de 80% de la population mondiale souffre d'une carence en fer, ce qui peut être évité en incluant chaque jour le nombre de portions de viande recommandé dans les plans de repas..
Contient du zinc
Selon les National Institutes of Health, les recommandations en matière d'apport journalier en zinc sont de 8 mg pour les femmes et de 11 mg pour les hommes. Une portion de huit onces de filet mignon contribue à près de huit milligrammes à la réalisation de cet objectif..
Le zinc est un nutriment dont votre corps a besoin pour la cicatrisation des plaies, le contrôle de l'appétit et le fonctionnement du système immunitaire. C'est essentiel pour une croissance physique et mentale saine et le développement des enfants.
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Contenu en vitamine B-12
Les aliments d'origine animale sont la seule source de vitamine B-12, ce qui en fait une partie importante de la nutrition au filet mignon. Cette vitamine aide à la formation de globules rouges et à la fonction neurologique.
Les symptômes d'une carence incluent faiblesse, fatigue, constipation, manque d'appétit, problèmes d'équilibre, confusion, dépression et démence, selon les National Institutes of Health. L'apport quotidien recommandé est de 2,4 microgrammes par jour pour les hommes et les femmes. Une portion de huit onces de filet mignon contient environ 2,5 microgrammes de vitamine B-12.
