Mon ventre me fait encore mal avec un régime sans gluten

Si vous avez commencé un régime sans gluten parce que vous avez développé des douleurs à l'estomac après avoir consommé des produits contenant du blé et que vous avez toujours mal, vous avez peut-être été mal diagnostiqué. Si votre médecin n'a pas diagnostiqué cliniquement votre état, vous devez consulter un gastro-entérologue pour déterminer la cause de votre douleur à l'estomac. La maladie coeliaque, également appelée intolérance au gluten, est souvent confondue avec une allergie au blé, note MayoClinic.com. Si vous remarquez que seuls les produits à base de blé provoquent des douleurs à l'estomac, mais qu'un régime sans gluten ne vous aide pas, vous pouvez présenter un autre problème..

Sous-sandwichs sur une table. (Image: Karandaev / iStock / Getty Images)

Allergie au blé et aux céréales

Discutez avec votre médecin de la possibilité de subir un test d'allergie au blé. Selon l'Initiative sur les allergies alimentaires, environ 20% des personnes allergiques au blé sont allergiques aux autres céréales. Un régime sans gluten aurait éliminé le blé de votre régime, évitant ainsi les symptômes tels que les douleurs à l'estomac. Vous pouvez être allergique aux autres céréales que vous avez substituées pour rendre votre régime alimentaire sans gluten. Le riz, le maïs, le soja, le sarrasin, le millet, la pomme de terre et le tapioca sont les substituts de céréales les plus couramment utilisés dans un régime sans gluten. Votre allergologue peut également vous tester pour ces allergies au grain.

Symptômes Identifiables

Si votre douleur à l'estomac est liée à une allergie alimentaire, vous développerez des symptômes identifiables après avoir consommé l'aliment ou l'ingrédient auquel vous êtes allergique. Les allergies alimentaires entraîneront des réactions indésirables dans diverses parties du corps. Vous pouvez développer de l'urticaire, de l'eczéma, des éruptions cutanées, une respiration sifflante, une sensation d'oppression thoracique, des difficultés à respirer, un essoufflement, une toux, un nez qui coule, une congestion nasale, un écoulement postnasal et un gonflement du visage. Les symptômes digestifs peuvent inclure vomissements, diarrhée, nausées, ballonnements et douleurs à l'estomac.

Régime d'élimination

Un régime d'élimination vous aide à identifier les aliments qui provoquent une réaction indésirable après les avoir mangés. Si votre médecin ne peut pas vous diagnostiquer immédiatement, il peut vous conseiller de suivre un régime d'élimination. Votre médecin vous recommandera les aliments que vous devriez éliminer pendant deux semaines. Après la fin des deux semaines, il vous sera demandé d’ajouter lentement chaque aliment à votre alimentation, un à la fois. Tenez un journal alimentaire qui détaille les aliments que vous mangez et leur incidence sur votre corps. Discutez de vos résultats avec votre médecin.

Considération

Si la modification de votre alimentation ne soulage pas vos symptômes, votre médecin pourra vous demander de procéder à divers tests pour déterminer si vous souffrez d'une maladie plus grave, telle que le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Chrohn. La douleur liée à la consommation d'aliments peut être liée à diverses conditions et sera diagnostiquée de la manière la plus efficace par un gastro-entérologue..