Régime pauvre en sucre et en cholestérol

La consommation d'aliments riches en sucre, en lipides et en cholestérol peut entraîner de nombreux problèmes. Cela est particulièrement vrai si vous êtes diabétique, car vous ne pouvez pas contrôler correctement votre glycémie - cette maladie entraîne également un risque accru de maladie cardiaque, ce qui souligne la nécessité d'un régime alimentaire contenant peu de cholestérol. Adapter un régime pauvre en cholestérol et en sucre ne nécessite pas de régime compliqué - il suffit de suivre les principes de base d'une alimentation saine..

Fraises fraîchement tranchées. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Problèmes d'excès de sucre

Votre corps utilise des glucides pour créer du glucose, la principale source d'énergie du corps. Lorsque vous consommez de grandes quantités de sucre, votre corps stocke l'excès de graisse, explique le néphrologue Sylver Quevedo, écrivain, pour Dailystrength.org.

Si vous souffrez d'une maladie comme le diabète, une mauvaise maîtrise de la quantité de sucre dans votre sang peut entraîner des lésions des vaisseaux sanguins qui vous prédisposent à des problèmes comme les maladies du cœur, les lésions rénales et les ulcères du pied à guérison lente..

Stratégies diététiques pour réduire le sucre

Vous devez évidemment éviter les biscuits, les gâteaux et les bonbons chargés de sucre de table blanc standard, mais vous devez également rechercher d'autres formes de sucre que l'on trouve dans de nombreux produits. Des exemples de sucres pas si évidents incluent le sirop de canne à sucre, le jus de canne à sucre, le dextrose, le maltose, le lactose et la maltodextrine..

Les fruits contiennent également du sucre. Si vous souhaitez réduire votre consommation globale de sucre, évitez les fruits riches en sucre tels que les bananes, les raisins secs et les dattes et mangez des fruits moins riches en sucre, comme les baies de toutes sortes et les poires..

Dangers du cholestérol élevé

Votre corps produit effectivement du cholestérol dans le foie et remplit de nombreuses fonctions importantes, telles que la production d'hormones et la formation de membranes cellulaires. Votre foie produit une grande partie de ce dont vous avez besoin et, lorsque vous consommez un excès de graisse et de cholestérol, celui-ci s'accumule. Cela peut conduire à des dépôts durcis dans les artères, appelés athérosclérose.

Recommandations quotidiennes en matière de graisse et de cholestérol

L'American Heart Association propose des solutions pour réduire les taux de cholestérol élevé chez le grand public et chez les personnes présentant des facteurs de risque de maladie cardiaque, comme les taux de cholestérol déjà élevés, en ce qui concerne l'apport en lipides et en cholestérol. Les premiers devraient maintenir leur apport quotidien en cholestérol à un maximum de 300 mg par jour et les graisses saturées à moins de 10% du total des calories quotidiennes. Si vous appartenez à cette dernière catégorie, maintenez le cholestérol à moins de 200 mg et les graisses saturées à moins de 10%..

Stratégies diététiques pour réduire le cholestérol

Réduire votre consommation d'aliments riches en graisses saturées et en cholestérol constitue la pierre angulaire de votre stratégie alimentaire. Cela signifie réduire les produits laitiers, les jaunes d'oeufs et la viande - la viande rouge et les abats, comme le foie en particulier -. Choisissez des morceaux de viande rouge plus maigres, tels que la surlonge, le flanc et le T-bone; manger du poulet et de la dinde sans la peau.

Vous souhaitez également augmenter votre consommation de graisses saines, car ces types de graisses peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol, explique la Harvard School of Public Health. Les bons choix incluent les acides gras monoinsaturés présents dans l’huile d’olive et de canola, les noix et les graines. Les acides gras oméga-3 aident également - vous pouvez les trouver dans les poissons gras comme le saumon, les graines de lin, les graines de chanvre et les noix.

Faire un effort pour élaborer la majeure partie de votre alimentation à partir de grains entiers, de légumineuses, de haricots, de fruits et de légumes permettra de réduire facilement l'apport en cholestérol et en matières grasses, ces aliments ne contenant ni cholestérol ni graisses.