Repas au restaurant à faible teneur en sodium

Suivre un régime pauvre en sodium peut parfois sembler restrictif. Manger au restaurant est amusant et agréable; ne pensez pas que vous devez abandonner cela en regardant votre sodium. Vous aurez besoin de connaître les endroits où vous mangez et les aliments que vous choisissez, mais faire des choix sains peut être facile avec un peu de savoir-faire..

Une mère et sa fille vont au restaurant. (Image: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)

Repas de restauration rapide

Si vous surveillez votre consommation de sodium, aller dans un fast-food n’est pas votre meilleur choix. Selon le site Web HelpGuide.org, une analyse des restaurants de restauration rapide a révélé que 57% des repas analysés dépassaient les recommandations quotidiennes de 1 500 mg de sodium par jour. Toutefois, si vous devez manger dans un restaurant rapide, vous pouvez couper le sel. Toujours spécial-commander vos articles. Par exemple, demandez des frites sans sel ou un plat principal à servir avec la sauce à part. Vous pouvez également demander que votre nourriture soit servie sans condiments, ce qui peut entraîner une accumulation supplémentaire de sodium. Enfin, assurez-vous de commander une salade avec une vinaigrette à faible teneur en sodium, telle que de l'huile et du vinaigre, et faites-la servir à part..

Buffet de salade

Si le restaurant où vous êtes en train de manger a un bar à salades, optez pour ceci plutôt que dans un menu traditionnel. Un bar à salade vous permet de contrôler ce que vous mangez, ce qui signifie que vous pouvez limiter votre consommation de sodium. Lorsque vous mangez au bar à salades, choisissez des fruits et des légumes frais et évitez les salades préparées, telles que la salade de macaronis. Les coupables riches en sodium tels que les olives, la charcuterie, le pepperoni, les croûtons, les graines et les cornichons doivent également être évités. Coller avec une salade verte à feuilles garnie de légumes frais et une vinaigrette à faible teneur en sodium. La plupart des vinaigrettes à base de vinaigre sont faibles en sodium, choisissez donc celles-ci plutôt que des vinaigrettes crémeuses ou même faibles en gras..

Out for Pizza

Qu'est-ce qu'un vendredi soir sans pizza? Vous aussi pouvez déguster une part de votre pizza préférée sans sacrifier votre régime pauvre en sodium. Choisissez une pizza qui contient une petite quantité de sauce et demandez au restaurant d’utiliser du mozzarella partiellement écrémé au lieu du fromage au lait entier, si possible. Pour les garnitures, choisissez des légumes et évitez les plats salés comme les saucisses, le pepperoni, les anchois et les olives.

Fine cuisine

Lorsque vous parcourez le menu dans un restaurant, vous pouvez rechercher certains mots à la mode relatifs à la façon dont un article est cuit, qui peuvent vous donner une idée de la quantité de sodium qu’il contient. Recherchez les viandes grillées, pochées ou grillées. Si l'article est servi avec une sauce, demandez de quoi elle est faite et si vous pouvez l'avoir sur le côté. Si une sauce contient du soja, de la sauce, du jus ou un autre type de bouillon, elle contient probablement beaucoup de sodium. Avoir une sauce servie à part vous permet de répartir la quantité que vous allez manger. Votre choix d'entrées et de desserts compte également pour la consommation de sodium. Pour un apéritif, penchez-vous toujours vers quelque chose avec des fruits ou des légumes frais. Évitez les articles frits ou ceux avec beaucoup de fromage ou de sauces. Croyez-le ou non, le dessert peut également contenir une grande quantité de sodium. Choisissez des sorbets, des sorbets, de la crème anglaise, des tartes ou des gâteaux éponge sur les tartes, pâtisseries et gâteaux.

Nourriture chinoise

Il pourrait sembler impossible de limiter le sodium d'un restaurant chinois, mais vous pouvez trouver un moyen de manger un repas moins riche en sodium. Faites toujours cuire votre repas à la vapeur. La plupart des restaurants chinois peuvent cuire à la vapeur la quasi-totalité de leurs plats. Choisissez des plats de volaille, de soja ou de légumes plutôt que du bœuf ou des œufs. Sautez la sauce ou demandez le vôtre à côté et restez avec une sauce aigre-douce, chili ou ail, car ce sont les options les moins sodiques..