Liste des céréales protéinées

Les céréales pour petit-déjeuner, qui fournissent une quantité supplémentaire de protéines, peuvent calmer votre faim tout au long de la journée. Puisque votre corps ne stocke pas de protéines, il est également judicieux de lui fournir un apport régulier en consommant une quantité modérée de protéines à chaque repas, à commencer par le petit-déjeuner. Une variété de céréales peut vous aider à atteindre vos objectifs quotidiens en matière de protéines en fournissant au moins 10% des besoins quotidiens recommandés..

Les céréales riches en protéines vous aident à vous sentir rassasié. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Directives concernant les protéines

Si vous voulez une céréale qui soit une bonne source de protéines, choisissez-en une avec au moins 6 grammes de protéines par portion. Ce montant fournit environ 10% de l'apport nutritionnel recommandé, soit 46 grammes par jour pour les femmes et 56 grammes pour les hommes. Lorsque vous comparez les étiquettes nutritionnelles, faites attention à la taille des portions car elles ne sont pas toujours les mêmes. Certaines marques peuvent indiquer plus de protéines par portion, mais une portion peut représenter 1 1/4 tasse, tandis qu'une autre céréale qui semble avoir moins de protéines peut indiquer des éléments nutritifs dans une portion de 1/2 tasse. Ajouter 1/2 tasse de lait écrémé ajoute encore 4 grammes de protéines.

Céréales riches en protéines

Un rapport du Département de l’agriculture des États-Unis indique que trois céréales contiennent plus de protéines que la plupart des autres céréales. Kashi GoLean et Special K Protein Plus contiennent 13 grammes de protéines par tasse et une marque de muesli appelée Familia fournit 12 grammes de protéines. Ces céréales ont plus de protéines grâce à des ingrédients supplémentaires. Par exemple, Special K Protein Plus est fabriqué à partir de blé entier, mais d'autres ingrédients renforcent les protéines, telles que le gluten de blé, le son de blé et l'isolat de protéines de soja. Comparez les étiquettes de différentes céréales, car d'autres marques contenant des ingrédients similaires peuvent avoir autant de protéines.

Grains Cuits

Le quinoa n'est pas considéré comme une céréale pour le petit-déjeuner, mais vous pouvez le servir comme un gruau et obtenir 8 grammes de protéines d'une portion d'une tasse. La même portion d'avoine ordinaire contient 6 grammes de protéines. Le quinoa présente un autre avantage par rapport au gruau: il vous procure une protéine de qualité supérieure car il fournit une quantité suffisante de tous les acides aminés essentiels. Roman Meal propose une céréale chaude instantanée qui fournit 6 grammes de protéines dans 1 tasse. La crème de blé contient 4 grammes de protéines dans une tasse, comparativement à la crème de riz, qui ne contient que 2 grammes.

Céréales granola et prêtes à manger

Le granola est un bon choix pour les protéines, mais il est souvent plus gras que les autres céréales prêtes à consommer. Une tasse de granola à faible teneur en matière grasse de Kellogg fournit près de 9 grammes de protéines, mais elle contient également 6 grammes de graisse totale. Les céréales pour petit-déjeuner devraient contenir moins de 5 grammes de gras par portion, recommande le supplément coopératif Clemson. Parmi les autres céréales prêtes à consommer qui constituent de bonnes sources de protéines, on peut citer le blé déchiqueté, les carrés à l'avoine et le plat Special K. Ils contiennent tous 6 grammes de protéines dans une portion. Pour augmenter les protéines dans n'importe quel bol de céréales, mélangez 1 cuillère à soupe de germe de blé, ce qui ajoute 4 grammes de protéines..