Liste des aliments à éviter pour la cholécystite

La cholécystite est un terme qui fait référence à une inflammation de la vésicule biliaire, une condition pouvant être aggravée par certains aliments. Ceux-ci comprennent les glucides raffinés, l'alcool, les produits laitiers riches en matières grasses, les viandes grasses et les aliments frits ou emballés dans de l'huile..

Une pinte de bière sur une table de restaurant. (Image: tfoxfoto / iStock / Getty Images)

Fonction de la vésicule biliaire

Votre vésicule biliaire stocke et concentre la bile produite par votre foie. Lorsque vous mangez un repas gras, votre vésicule biliaire se contracte et libère la bile stockée dans l'intestin grêle pour digérer la graisse. Parfois, les calculs biliaires peuvent se coincer et bloquer un canal biliaire dans la vésicule biliaire, entraînant des symptômes de cholécystite. Selon les National Institutes of Health, à moins que les calculs ne bloquent les voies biliaires, ils ne peuvent causer aucun symptôme..

Symptômes

La cholécystite peut provoquer des symptômes tels que douleur et inconfort après les repas, surtout si vous avez mangé des aliments gras. La douleur se situe généralement dans l'abdomen supérieur droit et peut s'accompagner de nausées et de vomissements. Les calculs biliaires sont généralement constitués de dépôts de cholestérol et peuvent varier considérablement en taille. Les blocages sont généralement causés par des pierres plus grosses. Si une pierre reste bloquée, cela peut provoquer une urgence médicale nécessitant le retrait de votre vésicule biliaire.

Suggestions diététiques

Vous devez éviter la consommation excessive de farine blanche, de sucre et d’aliments hautement transformés. Vous pouvez également être intolérant aux aliments épicés. Bien que vous ayez besoin de fibres dans votre alimentation, une trop grande quantité de celles-ci peut en réalité aggraver les symptômes de la cholécystite si elles vous font gazer. Vous ne pourrez peut-être tolérer que de petites quantités d'aliments tels que des haricots, du chou, du chou-fleur, du brocoli et des produits à base de céréales complètes, qui sont tous riches en fibres, selon la diététiste Joanne Larsen.

Information additionnelle

Le surpoids ou la prise de poids après une perte rapide font partie des facteurs de risque de formation de calculs biliaires. Bien que vous devriez éviter de consommer des calories et des graisses en excès, vous devez inclure 2 à 3 c. de graisses saines comme l'huile d'olive pour maintenir la bile dans votre vésicule biliaire qui coule. Si la vésicule biliaire ne se contracte pas assez souvent pour vider la bile, des calculs biliaires peuvent se former, selon NetWellness.org.