Jus à faible teneur en sucre et en glucides

Boire du jus est un moyen agréable d'étancher votre soif, mais si vous essayez de limiter les glucides et le sucre, vous aurez envie de contrôler les portions pour la plupart des variétés. Cela ne signifie pas que le jus est totalement interdit. Les mélanges de jus à base de légumes offrent une alternative à faible teneur en sucre et en glucides. Et si vous avez un presse-agrumes, les possibilités sont infinies.

Gardez le sucre et les glucides bas en extrayant vos propres légumes. (Image: Marilyna / iStock / Getty Images)

Jus de fruits et de légumes

En tant que source concentrée de calories, de glucides et de sucre, un jus de fruits à 100% peut ne pas constituer le meilleur choix si vous recherchez une boisson à faible teneur en glucides et en sucre. Une tasse de jus de pomme ou d'orange contient 110 calories, 25 à 28 grammes de glucides et 21 à 24 grammes de sucre. Cette teneur élevée en calories et en sucre signifie que vous devez vous limiter à 4 onces de jus de fruit par jour..

Essayez plutôt du jus de tomate à 100% ou de mélange de légumes pur. Chacun a 10 grammes de glucides, 7 grammes de sucre et seulement 50 calories, et vous pouvez boire jusqu'à 8 onces par jour. Cependant, tous les jus de légumes ne conviennent pas à un plan de repas faible en glucides et en sucre. Le jus de carotte, par exemple, a 22 grammes de glucides et 9 grammes de sucre par tasse.

Jus de légumes à faible teneur en glucides et en sucre

Bien que les jus de légumes prêts à boire soient pratiques, vous pouvez préparer votre propre jus de légumes frais avec une centrifugeuse. Toutefois, si vous essayez de limiter votre consommation de sucre, tenez-vous-en aux légumes à teneur réduite en glucides et en sucre. Les bons choix incluent le céleri, les épinards, les concombres, le citron, le citron vert, les tomates et le chou frisé. Avec les jus de fruits frais, il est plus difficile de déterminer la teneur exacte en glucides et en sucres de votre boisson. Vous devez donc limiter votre portion à 8 onces. Un mélange de jus de tomate, de chou frisé et de céleri donne un savoureux mélange à faible teneur en glucides et en sucre. Vous pouvez également déguster des épinards au concombre et au citron vert ou au concombre, à la tomate et au citron.

Tout comme les carottes, les betteraves sont riches en glucides et en sucre, vous devez donc limiter la quantité que vous utilisez dans les mélanges de jus de légumes..

Jus de fruits léger

Si vous préférez un jus sucré, vous aimerez peut-être un jus léger en tant qu’option à faible teneur en glucides et en sucre. Ces jus de fruits prêts à boire sont édulcorés avec un édulcorant artificiel, ce qui permet de limiter la teneur en glucides et en sucres. Une portion de 8 onces de jus d'orange léger contient 13 grammes de glucides et 10 grammes de sucre, soit la moitié dans un verre de jus d'orange ordinaire. Le jus de raisin léger contient respectivement 12 grammes et 11 grammes de glucides et de sucre.

Pour éviter les édulcorants artificiels, essayez le jus de pomme à faible teneur en sucre conçu pour les tout-petits. Ce jus est dilué avec de l'eau et contient 40% moins de sucre que l'original. Il contient 16 grammes de glucides et 15 grammes de sucre.

Boissons diététiques "Jus"

Pour une boisson au jus sans glucides ni sucre, pensez à la boisson aux fruits diététiques, une boisson à base de jus édulcorée avec un édulcorant artificiel. Une portion de 8 onces d'une boisson au jus de canneberge disponible dans le commerce ne contient que 5 calories et ne contient ni glucides, ni sucre. En comparaison, une portion de 8 onces de jus de canneberge à 100% contient 31 grammes de glucides et 31 grammes de sucre. Cependant, comme ces boissons ne contiennent pas beaucoup de jus, vous n'obtiendrez pas les avantages nutritionnels des vrais jus de fruits et de légumes - et vous augmenterez également votre consommation d'édulcorants artificiels.