Le yogourt de soja est-il bon pour vous?

La consommation d'aliments à base de soja, tels que le yogourt au soja, présente de nombreux avantages pour la santé. Le yogourt au soja est fabriqué à partir de soja, une légumineuse qui contient une protéine complète de tous les acides aminés essentiels; vitamines des graisses saines; les minéraux, en particulier le calcium; et des antioxydants, tels que les isoflavones. Les gens consomment du yogourt de soja pour sa valeur nutritive et comme alternative saine et sans cholestérol au yaourt à base de produits laitiers. Consultez votre médecin sur les avantages de manger du yogourt de soja pour améliorer votre santé..

Maladie cardiaque

Manger des aliments à base de soja, y compris du yogourt au soja, peut améliorer votre santé cardiovasculaire. Le soja contient des graisses polyinsaturées, des graisses saines qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque. Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis. La consommation de protéines de soja peut abaisser le taux de cholestérol dans le sang et réduire le risque de maladie cardiovasculaire chez les adultes atteints de diabète de type 2, selon une étude réalisée par des scientifiques de l'Université de Guelph en Ontario au Canada, publiée dans le "Journal of Nutrition" en 2009..

Diabète

Les personnes atteintes de diabète doivent gérer une glycémie élevée. Consommer des aliments à faible indice glycémique, tels que le yogourt au soja, vous aide à contrôler votre glycémie car vous absorbez lentement le sucre de ces aliments dans votre sang. Des recherches menées par des scientifiques de l'Université de Newcastle à Tyne, en Angleterre, publiées dans «Diabetes Care» en 2010, ont révélé que la consommation de yogourt au soja avant le petit-déjeuner entraînait une réduction de près de 40% de la glycémie après le petit-déjeuner chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

L'ostéoporose

L'ostéoporose est caractérisée par une perte osseuse et un risque accru de fractures. La consommation d'aliments riches en calcium, tels que le yogourt au soja, peut réduire le risque d'ostéoporose. Les aliments à base de soja pourraient être efficaces pour réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées, selon une étude réalisée par des scientifiques de l'Université de Bari en Italie, publiée dans "Maturitas" en 2002..

Cancer

Manger du yogourt de soja avec des fruits peut vous aider à réduire le risque de cancer. Les isoflavones du soja ont des propriétés semblables à celles des œstrogènes qui vous protègent contre le cancer. Manger des aliments à base de soja ainsi que des fruits et légumes peut être associé à une réduction du risque de cancer du sein, selon une étude menée par des scientifiques de l'Université Hanyang de Séoul, en Corée, publiée dans le "Journal international de recherche sur les vitamines et la nutrition" en 2007. Choisissez une option Garniture de fruits différente pour votre yaourt de soja chaque jour, comme la myrtille, la fraise, la pêche, la cerise, la framboise et la banane, afin de maximiser votre consommation de divers types d'antioxydants et d'autres nutriments.