Le beurre d'arachide est-il une protéine complète?

La protéine est un nutriment essentiel dont votre corps a besoin. Votre corps décompose constamment les protéines dans vos cellules, organes et tissus. Les protéines des aliments que vous mangez se décomposent en acides aminés qui remplacent les protéines de votre corps. Une protéine complète contient tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Le beurre de cacahuète est une excellente source de protéines, mais ce n’est pas une protéine complète..

Protéine complète

Les acides aminés sont connus comme les blocs de construction de la vie. La croissance et la réparation du corps nécessitent la disponibilité et l'utilisation d'acides aminés. Votre corps a besoin d'une combinaison de 21 acides aminés pour rester en bonne santé. Bien que votre corps puisse fabriquer certains des acides aminés dont il a besoin, votre régime alimentaire doit en fournir d'autres, classés comme acides aminés essentiels. Une protéine complète contient les neuf acides aminés essentiels. Tous les produits d'origine animale contiennent tous les acides aminés essentiels, alors qu'il en manque généralement un ou plusieurs produits d'origine végétale..

Protéines incomplètes

Lorsqu'une protéine manque d'un ou plusieurs des neuf acides aminés essentiels, on parle de protéine incomplète. Le beurre de cacahuète ne contient pas l'acide aminé essentiel, la méthionine, mais est riche en lysine. Toutes les protéines d'origine végétale sont des sources de protéines incomplètes, à l'exception du soja et du quinoa. Vous pouvez toujours obtenir tous les acides aminés essentiels même si vous ne consommez pas de protéines complètes en combinant plus d'une protéine à base de plante dans une période de 24 heures. Par exemple, si vous consommez du beurre de cacahuète avec un grain, comme du pain, vous consommez les neuf acides aminés essentiels dont vous avez besoin pour la journée..

Composition

Bien que le beurre de cacahuète ne contienne pas les neuf acides aminés essentiels pour en faire une protéine complète, il fournit des nutriments essentiels tels que fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Le beurre de cacahuète contient également des graisses saines, telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Le beurre de cacahuète reste une excellente source de protéines. Deux cuillères à soupe contiennent 8 grammes de protéines, soit environ 16% de la quantité de protéines dont vous avez besoin quotidiennement. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, environ 10 à 35% de votre apport calorique quotidien devrait provenir de protéines..

Considérations

Vous n'êtes pas obligé de consommer des acides aminés essentiels à chaque repas tant que vous obtenez un équilibre des neuf au cours de la journée. Puisque le beurre d'arachide est une excellente source de protéines et d'autres nutriments, essayez de l'intégrer à votre alimentation même s'il ne s'agit pas d'une protéine complète. Alors que le beurre de cacahuète manque de trois acides aminés essentiels, vous pouvez les obtenir dans d'autres aliments tels que les céréales ou les produits d'origine animale. Pour obtenir tous vos acides aminés essentiels dans votre alimentation, vous devez consommer des aliments complémentaires, mais pas nécessairement en même temps. Lorsque vous consommez ces aliments tout au long de la journée, vous obtenez tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé..