Le beurre d'arachide est-il mauvais pour la perte de poids?

Que vous préfériez un mélange crémeux ou croquant, manger du beurre de cacahuète peut vous aider à perdre du poids. Cet écart caloriquement dense peut sembler être une activité diététique, mais il a des qualités rassurantes qui peuvent empêcher la prise de poids. Vous pouvez même suivre un régime «au beurre d’arachide» qui favorise la perte de poids et une meilleure santé, tout en profitant du beurre d’arachide au quotidien. Bien sûr, trop de nourriture vous fera prendre du poids, modérez donc la taille de vos portions. Vous manquerez de goût et de satisfaction si vous laissez le beurre de cacahuète en dehors de votre plan de perte de poids, cependant. Consultez une diététiste pour vous aider à concevoir un plan d'amaigrissement adapté à votre situation..

Le beurre de cacahuète peut être utile dans un régime alimentaire sain et amaigrissant. (Image: Anna Dudek Photographie / Moment / Getty Images)

Préoccupations concernant le beurre d'arachide

Habituellement, pour perdre du poids, vous devez faire plus d’activité physique et manger moins de calories. Cela crée un déficit calorique qui oblige votre corps à brûler du poids en énergie. En mangeant moins, les aliments riches en calories sont généralement évités. Le beurre de cacahuète, avec près de 200 calories par portion de 2 cuillerées à soupe et 16 grammes de graisse - la plupart du temps non saturés - semble appartenir à cette catégorie. Le beurre de cacahuète est souvent associé à des aliments moins diététiques, comme du pain blanc et de la gelée dans un sandwich, des brisures de chocolat ou du beurre dans des biscuits.

Si vous incluez du beurre de cacahuète dans le cadre d'un plan hypocalorique et si vous budgétisez les calories qu'il fournit, vous pouvez l'inclure dans un régime amaigrissant. Le beurre de cacahuète appartient à la catégorie des aliments riches en nutriments, ce qui signifie qu'il fournit une richesse en nutriments dans toutes ses calories. Un article publié dans Nutrients en 2010 indiquait que la consommation de fruits à coque - y compris les arachides - était corrélée à une incidence réduite de maladies coronariennes et de calculs biliaires - ainsi qu'à une incidence réduite de diabète chez les femmes. Le beurre de cacahuète est intrinsèquement bon pour la santé et bon pour l'alimentation.

La recherche confirme les avantages du beurre d'arachide sur le contrôle du poids

La budgétisation de quelques calories pour le beurre de cacahuète est particulièrement utile lorsque vous réduisez votre consommation de calories. Les cacahuètes peuvent vous aider à calmer la faim souvent associée aux régimes amaigrissants. Une revue publiée dans un numéro de 2008 du Journal of Nutrition a révélé que les personnes ne prenaient que très peu de poids lorsqu'elles incorporaient des portions modérées de noix et d'arachides dans leurs plans de repas. Lorsque vous ajoutez des noix à votre alimentation, votre appétit diminue naturellement et vous compensez les calories supplémentaires en mangeant moins..

Une étude ultérieure, présentée dans le numéro de 2010 du British Journal of Nutrition, a montré que plus de 100 participants ont consommé 56 grammes de produits à base d'arachide, soit environ 3 cuillerées à soupe de beurre d'arachide, quotidiennement pendant quatre semaines. Les chercheurs ont constaté que l'ajout de beurre d'arachide au régime alimentaire des participants n'entraînait pas de gain de poids et contribuait à améliorer leur taux de cholestérol..

Tant que les calories contenues dans le beurre de cacahuète font partie des calories de votre régime hypocalorique, cela ne provoquera pas en soi un gain de poids. Une étude réalisée en 2013 dans Nutrition Research a révélé que les enfants d'âge intermédiaire ayant déclaré consommer régulièrement des arachides - y compris le beurre d'arachide - étaient moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses que ceux qui ne consommaient pas régulièrement d'arachides ou de beurre d'arachide. Les enfants qui mangent du beurre d’arachide ou des cacahuètes déclarent aussi avoir une alimentation de meilleure qualité et présenter de meilleurs taux de lipides, ou de cholestérol,.

Y compris le beurre d'arachide pour perdre du poids

Comme par magie, aucun aliment ne vous fait perdre du poids, alors ne commencez pas à ajouter des cuillerées à soupe de beurre d'arachide à votre programme de repas actuel et attendez-vous à perdre du poids. Si vous ne modifiez pas vos autres habitudes alimentaires en réduisant la taille de vos portions et en choisissant des protéines maigres, des grains entiers et des légumes frais, vous pourriez même gagner du poids. Au lieu de cela, utilisez du beurre de cacahuète comme alternative aux aliments moins nutritifs. La propagation vous fournit des graisses insaturées, des protéines, du magnésium, de la vitamine E et de la vitamine B, la niacine. Selon le site Web Choose MyPlate, une demi-portion indiquée sur le pot - 1 cuillère à soupe contenant 100 calories - équivaut à une once de protéine.

Au lieu de beurre, étalez une cuillère à soupe de beurre d'arachide sur du pain grillé à grains entiers ou mélangez une cuillère à soupe de beurre d'arachide dans des céréales chaudes au lieu d'ajouter du sucre brun. Pour une collation, étendre le beurre d'arachide sur des branches de céleri ou sur une pomme, au lieu d'avoir une barre de céréales transformée. Ajoutez une cuillerée de beurre de cacahuète à un smoothie à base de banane, de lait et de protéines en poudre comme substitut de repas. Au lieu de chercher un biscuit ou une tablette de chocolat, dégustez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.

Sélection du beurre d'arachide

Choisissez les beurres d'arachides les plus sains en évitant ceux contenant du sucre ajouté et des huiles hydrogénées. Choisissez des beurres de cacahuètes dont la liste d'ingrédients ne contient que des cacahuètes. Si vous évitez les marques dont les étiquettes indiquent «avec sel», vous aiderez à contrôler votre consommation de sodium. Vous essayez peut-être de perdre du poids, mais cela ne signifie pas que vous devez éviter toute graisse. Les beurres d'arachides faibles en gras ou faibles en gras ont souvent un goût inférieur et simplement additionnés de sucre ou d'amidon pour compenser le gras. Optez pour la vraie chose pour obtenir la pleine valeur nutritive et les bienfaits rassasiants du beurre de cacahuète. Choisir le beurre de cacahuète biologique est un choix personnel, mais plus de 99% des fermes de cacahuètes utilisent un fongicide pour traiter les moisissures, qui se produisent généralement dans les arachides. Si vous cherchez à éviter ces types de contaminants, le bio est un meilleur choix..