La farine d'avoine est-elle bonne pour la digestion?

Augmenter l'absorption des nutriments, vous aider à rester régulier et améliorer la santé de l'intestin ne sont que quelques-uns des avantages digestifs de la farine d'avoine. Bien que la farine d'avoine soit effectivement bénéfique pour la digestion, elle peut être tout aussi problématique pour certaines personnes. Avant de remplir votre bol, vous devez être conscient de plusieurs complications dues à une consommation excessive de fibres..

Un bol de flocons d'avoine avec des tranches de banane, des myrtilles et de la cannelle. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Améliorer l'absorption des nutriments

Environ la moitié de la fibre de la farine d'avoine est soluble, ce qui signifie qu'elle fonctionne à l'aide d'eau. Lorsque les fibres solubles fusionnent avec de l'eau, elles créent un gel. Ce matériel est lent, retardant la digestion des aliments. En conséquence, les vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs ont suffisamment de temps pour être absorbés par les parois intestinales. Cette boue à faible débit retarde même l'absorption du sucre et maintient votre glycémie à un niveau plus stable.

Faire bouger les choses

La moitié restante de la fibre dans la farine d'avoine est une fibre insoluble. Imaginez un petit balai poussant dans vos entrailles, balayant tous les coins et recoins. C'est exactement ce que font les fibres insolubles. En plus d'améliorer la régularité, vos selles sont adoucies, ce qui minimise le besoin de forcer lorsque vous utilisez les toilettes. Avoir des selles régulières peut aider à éliminer les toxines de votre corps, ce qui pourrait réduire le risque de certains cancers.

Rencontrer des problèmes digestifs

Des problèmes peuvent survenir lorsque vous avez trop de fibres de farine d'avoine. La pointe de fibre soudaine provoque parfois la constipation. La diarrhée, les crampes abdominales, les gaz et les ballonnements sont d'autres complications possibles. Vous souhaitez respecter votre recommandation de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories, selon les «Directives diététiques pour les Américains 2010», sans toutefois la dépasser de manière significative. Une portion de 1 tasse de farine d'avoine cuite offre 4 grammes de fibres. Si cela vous dérange, coupez votre portion en deux et augmentez-la tous les deux ou trois jours, selon votre tolérance..

Autres détails

La fibre a besoin d'eau pour maintenir le tube digestif humide et lubrifié, de sorte qu'elle puisse tout bouger avec un minimum d'effets secondaires. Alors que la portion moyenne d'une tasse d'avoine ordinaire préparée contient près de 7 onces d'eau, vous voudrez quand même boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour que les fibres restent en mouvement. En plus de favoriser la digestion, les effets ralentissants des fibres solubles dans l'avoine peuvent retarder l'absorption du sucre, en maintenant votre glycémie dans une plage normale. Les fibres solubles de la farine d'avoine se lient même aux acides biliaires de votre intestin, aidant ainsi l'excès de cholestérol à être éliminé par les déchets, abaissant ainsi votre taux de cholestérol.