Est-il préférable de boire du lait dans les shakes protéinés?

Les protéines sont nécessaires à la croissance musculaire et à la réparation des tissus. Bien que les protéines se trouvent dans une variété d’aliments, des shakes supplémentaires facilitent l’accès aux protéines. Les boissons frappées viennent dans un assortiment de saveurs et peuvent être mélangées à des liquides, notamment du lait ou de l'eau. Les shakes protéinés au lait contiennent plus de calories que ceux à base d’eau et sont meilleurs si vous essayez de prendre du poids. Évitez les shakes à base de lait si vous essayez de perdre du poids. Toujours consulter un médecin avant de commencer un nouveau régime.

Les shakes protéinés au lait sont préférables si vous souhaitez prendre du poids. (Image: villagemoon / iStock / Getty Images)

Catégories de protéines

Selon "Nutrition pour la santé, le fitness et le sport" de Melvin H. Williams, la protéine est composée de 20 acides aminés. Huit acides aminés essentiels doivent provenir de votre alimentation, tandis que 12 d'entre eux se forment naturellement dans votre corps. La teneur en acides aminés varie selon les sources de protéines. Les sources animales sont des protéines complètes contenant les huit acides aminés, tandis que les sources végétales sont incomplètes et manquent d'au moins un acide aminé. Les sources végétales peuvent être combinées pour former des protéines complètes.

Secouer les avantages

Les shakes protéinés sont formulés sous forme de protéines complètes. Les shakes protéinés au lactosérum sont fabriqués à partir de produits laitiers, tandis que les shakes protéinés au soja sont à base de plantes. Selon le «Guide de nutrition sportive de Nancy Clark», les shakes vous permettent de consommer une protéine complète sans préparer de repas ni créer de combinaisons de protéines à base de plantes. Certains shakes apportent des vitamines et des minéraux supplémentaires.

Lait Nutrition

Le lait se présente sous forme de variétés entières à teneur réduite en matières grasses et sans matières grasses; par conséquent, le choix du lait a un impact sur le contenu protéiné. Une tasse de lait entier contient 146 calories; une tasse de lait contenant 2% de calories contient 122 calories; et le lait sans graisse contient 83 calories par tasse. En raison de l'enrichissement, la plupart des variétés de lait fournissent 8 g de protéines par tasse. Par conséquent, le lait ajoutera des calories et des protéines à votre shake, tandis que l'eau ne fournira pas d'éléments nutritifs supplémentaires. Les shakes protéinés sont des protéines complètes avec ou sans addition de lait.

Besoins en protéines

Selon la National Strength and Conditioning Association, un adulte moyen a besoin de 0,8 g de protéines par kg de poids corporel, tandis qu'un individu pratiquant la musculation a besoin de 1,5 à 2 g de protéines par jour par kg de poids corporel. Bien que votre corps ait besoin de protéines, l'excès de protéines n'est pas bénéfique. Le corps convertit l'excès de protéines en graisse - et stocke la graisse - ou l'expulse sans l'utiliser.

Expert Insight

La nutritionniste de la Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, R.D., L.D., note que le fait de se fier à des shakes protéinés plutôt qu'à des repas réguliers peut vous faire perdre les avantages nutritionnels des aliments entiers. "Tant que vous suivez un régime alimentaire sain, il n'est pas nécessaire d'ajouter des protéines supplémentaires, que ce soit par des shakes protéinés ou par d'autres sources", note Zeratsky..