La nourriture chaude et épicée est-elle bonne pour vous?

Les plats chauds et épicés ont mauvaise réputation. Pendant des années, les experts ont pensé que cela causait des problèmes d’estomac et une aggravation des ulcères. La vérité est que les aliments épicés pourraient effectivement protéger la paroi de l'estomac s'ils étaient consommés avec modération. Les aliments chauds tels que les poivrons rouges peuvent réellement aider votre estomac à produire moins d'acide gastrique. Vous pourriez vous sentir brûlé après les avoir mangés, mais c'est uniquement parce que vous devez développer la tolérance. Commencez avec un mélange plus doux ou mangez-en de petites quantités puis augmentez l'intensité à mesure que votre corps s'habitue à la chaleur.

Vue aérienne de piments forts et de l'ail. (Image: Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Perte de poids

La question de savoir si la nourriture épicée peut vous aider dans vos efforts de perte de poids n’est plus débattue. Une étude réalisée au début de 1998 par l'Université Laval a démontré que le poivron rouge peut augmenter votre métabolisme, entraînant ainsi votre corps à brûler de l'énergie plus rapidement et plus efficacement. La recherche depuis l'a confirmé. Le poivron rouge atténue également la sensation de faim. Ce peut donc être un bon outil si vous essayez de contrôler votre poids..

Propriétés anticancéreuses

Une étude menée en 2007 par des scientifiques de l'Université de Nottingham en Angleterre a montré que le curry pouvait avoir des propriétés anticancéreuses. Le curry contient de la curcumine, un pigment qui possède des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. L'étude a montré que le composé est particulièrement utile pour combattre et prévenir le cancer de la prostate. L'étude a également noté que le cancer de la prostate est rare en Inde, où les gens mangent régulièrement du curry.

Congestion

Manger des aliments épicés et chauds peut aider à soulager la congestion des sinus et à soulager les voies nasales bouchées. Parce qu'il augmente la température corporelle, il peut également être efficace pour lutter contre la fièvre et soulager les symptômes de la grippe. Les piments forts peuvent aider à résoudre des problèmes respiratoires tels que la bronchite chronique et l’asthme. Il agit également comme un expectorant.

Autres bénéfices

Les aliments chauds et épicés pourraient vous aider de différentes manières. La chaleur dégagée par la nourriture provoque la libération par le cerveau de bonnes endorphines. Ceci est fait pour aider votre corps à lutter contre la douleur causée par la chaleur, mais cela pourrait aussi aider à améliorer votre humeur. Les experts estiment que des épices chaudes telles que la curcumine pourraient également réduire l'inflammation, augmenter le rythme cardiaque et soulager la douleur..