Bulletproof Coffee est-il une mauvaise idée?

Bouge plus, café snobs. Voici les hackers du café. Et ils apportent du café Bulletproof. Bulletproof Coffee est une version novatrice, high-tech, de votre java du matin. Il est censé vous aider à perdre du poids, à gagner de l'énergie et à devenir presque invincible..

Le café, le beurre nourri à l'herbe et l'huile MCT composent les ingrédients dans une tasse à l'épreuve des balles. (Image: LIVESTRONG.COM)

Mais c'est aussi très calorique, suralimenté en graisse et un peu sommaire dans le département de la science éprouvée. Donc, si vous songez à l'essayer, lisez d'abord ceci - votre guide sans café pour le café Bulletproof.

Qu'est-ce que le café Bulletproof??

Le Bulletproof Coffee (BPC) n'est pas vraiment un produit, mais une recette qui combine du café, du beurre de vaches nourries à l'herbe et de l'huile de triglycérides à chaîne moyenne (MCT). (Poursuivez votre lecture pour apprendre ce que sont les superbes MCT.)

Les puristes utilisent le café Upgraded ™, censé avoir l’avantage d’être exempt de mycotoxines (bien que la science ne semble pas l’accorder pour dire que c’est le cas ou si cela compte). Les ingrédients - café, beurre, MCT - sont fouettés dans un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce que l'huile s'émulsionne.

Le résultat ressemble à un café au lait, a un goût de café légèrement huileux et mousseux et contient un punch, contenant généralement 54 grammes de graisse et 468 calories. par tasse.

Alors pourquoi diable y a-t-il des gens qui mettent du beurre dans leur café?

Cela semble un peu bizarre, non? Mais les fans prétendent que cela apporte de gros avantages. Ils disent que c'est satisfaisant, tue la faim, élimine la nervosité souvent causée par un apport élevé en caféine et fait fredonner les buveurs toute la journée. Comme le café, mais amélioré.

Les promesses sonnent bien. Mais Bulletproof Coffee n’est pas une solution miracle. Cela ne vous transformera pas en un athlète superstar. Cela pourrait même mettre votre santé en danger. Voici pourquoi vous devriez vous en tenir à votre tasse de café ordinaire:

Gardez à l'esprit qu'une quantité raisonnable de graisses saturées est acceptable lorsqu'elle est associée à une variété de légumes, de grains entiers et d'autres aliments peu transformés. (Image: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images)

1. BPC est une grande tasse de graisse.

As-tu entendu les informations? Après des années de phobie des graisses, l'industrie de la santé change de sujet. Apparemment, nous n'avons plus besoin d'avoir si peur de la graisse. Et il est temps. L'ensemble "les graisses saturées vont vous tuer plus mort que le poison de rat" l'hystérie est grossièrement exagérée.

Une quantité raisonnable de graisses saturées provenant d'aliments complets convient parfaitement. Surtout si vous mangez une grande variété d'aliments peu transformés, tels que des légumes, des fruits, des protéines, des grains entiers et d'autres graisses saines.

Mais (vous pouvez sentir que cela arrive, n'est-ce pas?) Cela ne signifie pas que la graisse saturée est inoffensive. Ce n'est toujours pas une bonne idée de consommer une journée (ou plus) de graisse saturée en une seule fois. Surtout si vous ne suivez pas un régime bien équilibré, diversifié et riche en nutriments.

Donc, si vous lancez les dés avec un café extrêmement gras, adressez-vous à votre médecin et faites tester vos indicateurs de lipides sanguins..

Oh, et d'ailleurs, des troubles gastro-intestinaux sont fréquents avec de grandes quantités de MCT et de beurre. Si vous voulez essayer le café Bulletproof, commencez avec moins de graisse et glissez-y doucement, sinon vous allez vite à la salle de bain..

2. BPC peut ne pas tenir ses promesses.

Une grande partie des avantages supposés de la PCB repose sur les triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Les MCT sont un type particulier de graisse qui est absorbé par notre veine porte et envoyé directement au foie, en contournant la digestion et l'absorption normales de la graisse..

Cela signifie qu'ils métabolisent rapidement plutôt que d'être stockés sous forme de graisse. Ils peuvent également aider à stimuler le métabolisme - du moins certaines recherches le suggèrent. Mais si vous regardez les recherches, il n'y a pas beaucoup de preuves pour suggérer que les MCT vont réellement vous aider à perdre du poids ou à améliorer votre composition corporelle.

Voici ce que nous avons vu jusqu'à présent:

L'ajout de MCT à un régime n'entraînera pas de perte de graisse soudaine. Désolé, pas de remède miracle ici. Voulez-vous perdre de la graisse? Vous devez toujours être globalement en déficit calorique.

Les MCT peuvent avoir de légers avantages en termes de composition corporelle, mais uniquement s'ils sont utilisés en place de certaines autres sources de graisse ou de calories. Ils ne vont pas vous rendre magiquement plus maigre. En d'autres termes, si vous essayez de perdre du poids, cette tasse de café de 486 calories vient probablement de remplacer votre petit-déjeuner.

La plupart des études suggèrent que les MCT ne permettent pas aux gens de se sentir plus rassis ou satisfaits que les autres graisses.

Les études qui suggèrent que les MCT pourraient aider les personnes à maigrir sont trop courtes et / ou de nature subjective pour être fiables. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de conclure rapidement que les MCT peuvent vous aider à perdre du poids..

Méfiez-vous des tendances à l'allure sexy qui pourraient vous distraire de vos habitudes saines. (Image: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images)

3. BPC pourrait vous distraire des habitudes saines.

Il est facile de se laisser entraîner par de puissants messages sur les boissons magiques, qui contiennent de nombreux acronymes et offrent de grandes promesses. La vérité est que nous savons ce qui fonctionne: des habitudes saines maintenues de manière constante au fil du temps.

Pas aussi sexy que Bulletproof Coffee, je l'avoue. Mais si vous voulez rester mince, voici ce que vous pouvez faire:

Concentrez-vous sur la grande image. Soyez clair sur vos objectifs et planifiez un plan d’action. Ne vous laissez pas distraire par la dernière tendance: jouez au long jeu.

Obtenez vos fondamentaux solides en premier. Avant de vous préoccuper des petits détails, comme le piratage de votre café, assurez-vous de manger déjà une alimentation variée et riche en nutriments, composée d'aliments peu transformés..

Équilibrer votre consommation de graisse. N'ayez pas peur de la graisse, mais ne vous fâchez pas. Et obtenez-le autant que possible à partir de "vrais aliments", tels que l'huile de coco, le chocolat noir, les produits laitiers entiers et la viande de qualité.

Soyez en sécurité et sain d'esprit avec vos choix de régime. Faites attention à ce que vous mangez et buvez et à la façon dont vous vous sentez. Faites des conclusions éclairées sur ce qui fonctionne pour vous.

Pendant ce temps, n'hésitez pas à continuer à boire votre café habituel - avec modération, bien sûr. Évitez le battage médiatique de régime. Vous pourriez ne pas être à l'épreuve des balles. Mais en forme, en bonne santé, mince et fort? Tu paries.

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Qu'est-ce que tu penses?

Avez-vous déjà essayé le café Bulletproof? Est-ce qu'il tient ses promesses? Si vous l'essayiez et que vous n'aimiez pas cela, pourquoi était-ce mauvais? Et si vous l'aimez, qu'est-ce que vous aimez? Laissez un commentaire ci-dessous et laissez-nous savoir.

John Berardi, Ph.D., est l'un des fondateurs de Precision Nutrition, la plus grande société de coaching en ligne au monde. En savoir plus au Site de Precision Nutrition et sur Facebook et Gazouillement.