Un bagel est-il un aliment de petit-déjeuner sain?
Le petit-déjeuner peut vous aider à contrôler votre poids, à être plus productif tout au long de la matinée et à augmenter vos chances de satisfaire vos besoins nutritionnels quotidiens. Un petit-déjeuner sain devrait correspondre à votre budget calorique et inclure un grain entier, une bonne source de protéines et des fruits ou des légumes. Un bagel peut être un aliment sain pour le petit-déjeuner si vous le choisissez avec soin et si vous construisez un petit-déjeuner qui inclut également d'autres options nutritives..
Des bagels assortis attendent d'être mangés. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)Nombre de calories
Un gros bagel ordinaire d'une boulangerie ou d'un café peut contenir 300 calories ou plus, ce qui peut vous aider à préparer un petit-déjeuner plus calorique et une journée plus riche en calories que prévu. La teneur en calories est plus élevée si le bagel contient des sucres ajoutés, comme c'est souvent le cas pour les bagels à la myrtille et à la cannelle et aux raisins secs. Les mini-bagels ordinaires peuvent contenir 70 calories chacun, ce qui les rend plus faciles à intégrer dans un petit-déjeuner à calories contrôlées. Les bagels sont faibles en gras et la plupart de leurs calories proviennent des glucides..
Whole Vs. Grains rafinés
Les bagels sont des choix plus sains pour le petit-déjeuner quand ils sont faits de grains entiers plutôt que de produits raffinés. Selon la Harvard School of Public Health, les grains entiers, tels que les bagels de blé entier, contiennent les composants du son, du germe et de l'endosperme, ce qui les rend plus riches en fibres et en antioxydants que les grains raffinés, tels que les bagels blancs. Ils sont également des sources naturelles de certaines vitamines B. Choisir des grains entiers plutôt que raffinés peut réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Vous devriez obtenir au moins la moitié de vos grains de sources de grains entiers, et choisir un bagel de grains entiers pour le petit-déjeuner peut vous aider à respecter ces recommandations..
Vitamines et mineraux
Un petit-déjeuner sain est riche en nutriments essentiels et des bagels enrichis fournissent certains de ces nutriments. Chaque once d'un bagel enrichi contient 1,7 milligramme de fer, soit 9% de la valeur quotidienne pour cet élément essentiel des globules rouges sains. Il contient également 64 mg d'acide folique, soit 16% de la valeur quotidienne. En outre, les grains enrichis contiennent de la thiamine, de la niacine et de la riboflavine. Un petit-déjeuner équilibré devrait inclure une bonne source de protéines, mais un bagel d'une once ne contient que 3 grammes, soit 6% de la valeur quotidienne. Prenez du yogourt, du beurre d'arachide, des blancs d'œufs cuits ou du fromage faible en gras avec votre bagel pour augmenter la teneur en protéines de votre petit-déjeuner..
Garnitures et autres considérations
La teneur en éléments nutritifs de votre petit-déjeuner dépend en grande partie des aliments que vous mangez avec votre bagel. Le fromage à la crème entier et le beurre ajoutent du gras saturé et des calories, tandis que le beurre de cacahuète est une pâte nutritive. Incluez des fruits ou des légumes en ajoutant de la laitue et des tomates sur un bagel avec du fromage cottage sans gras ou en mangeant des tranches de pêche avec un bagel et du yogourt. Évitez de commander des boissons à base de café riches en sucre si vous commandez votre bagel du matin dans un restaurant à service rapide..
