Si vous êtes diabétique limite, combien de sucre pouvez-vous avoir par jour?

Le diabète de type 2 est une maladie qui se développe lorsque la glycémie est constamment élevée. Non traité, le diabète peut entraîner des complications, notamment des lésions nerveuses, une mauvaise circulation sanguine, une insuffisance rénale, la cécité ou même la mort. Cette condition est diagnostiquée par un test sanguin A1C qui évalue la glycémie moyenne des 2 à 3 mois précédents. Les taux normaux de A1C sont inférieurs à 5,7%. Des taux d'A1C de 6,5% ou plus donnent lieu à un diagnostic de diabète. Les niveaux de 5,7 à 6,4% sont considérés comme prédiabétiques.

Si vous êtes diabétique limite, combien de sucre pouvez-vous avoir par jour? (Image: Arx0nt / iStock / GettyImages)

Étant diagnostiqué en tant que prédiabétique, vous devrez commencer à surveiller attentivement votre consommation de sucre. Une trop grande quantité de sucre peut entraîner une prise de poids, rendant plus difficile la gestion de votre taux de sucre dans le sang, ce qui augmente encore votre risque de développer un diabète de type 2. Cependant, tous les aliments contenant du sucre ne posent pas le même problème. ce sont les aliments additionnés de sucre que vous souhaitez limiter dans votre régime prédiabétique.

Apport quotidien en sucre

Le sucre se présente sous deux formes dans les aliments: naturel ou ajouté. Le sucre naturel, comme le lactose du lait, n’est pas votre principale préoccupation si vous êtes prédiabétique. Les aliments contenant des sucres naturels vous apportent également des fibres, des protéines et d'autres nutriments utiles. Ce sont des produits qui contiennent beaucoup de sucre ajouté que vous voulez éviter. Ces aliments, y compris les produits de boulangerie, n'ont généralement rien d'autre à offrir que du sucre et beaucoup de calories. Les grammes de sucre figurant sur l’étiquette comprennent toutefois les sucres naturels et les sucres ajoutés. Lisez la liste des ingrédients pour savoir si des sucres ont été ajoutés. Saccharose, dextrose, sirop de maïs à haute teneur en fructose et maltose ne sont que quelques-uns des termes du sucre ajouté que vous verrez et que vous devriez éviter.

Consommez du sucre avec parcimonie

Bien qu'il n'existe pas de recommandation précise en matière de sucre pour les prédiabétiques, le Centre de contrôle et de prévention des maladies recommande de limiter votre consommation de sucre ajouté à moins de 10% de votre apport calorique. Cela signifie que si 2 000 calories par jour sont à peu près égales à votre moyenne, vous ne devriez pas avoir plus de 200 calories provenant du sucre ajouté. Comme les glucides contiennent 4 calories par gramme, cela correspond à un maximum de 50 grammes de sucre ajouté par jour pour les personnes atteintes de diabète..

Total de glucides à chaque repas

Le sucre, en tant que glucide, occupe une partie de votre allocation totale de glucides pour la journée. Bien que vos besoins spécifiques en glucides puissent varier, il est généralement conseillé de prendre de 45 à 60 grammes à chaque repas, ce qui en fait un point de départ pour la gestion du diabète, selon l’American Diabetes Association. Cela signifie que d'ici la fin de la journée, vous devriez consommer environ 135 à 180 grammes de glucides en tout. Ceci inclut tous les sucres, naturels et ajoutés, ainsi que l'amidon.

L'autre glucide à compter

Le sucre n'est pas le seul glucide que vous souhaitez surveiller si vous êtes diabétique borderline. Surveillez également votre consommation de fibres, en particulier de fibres solubles. La fibre est un glucide, même si elle ne digère pas complètement, ce qui signifie qu'elle n'enlève pas votre limite quotidienne de glucides. Mais il est essentiel pour la régulation de la glycémie.

Les fibres solubles se lient à l'eau dans les intestins, ce qui ralentit le mouvement des aliments. Cette fonction ralentit l’absorption du sucre, ce qui facilite au final la stabilisation de votre glycémie. Pour 2 000 calories, visez 28 grammes de fibres par jour, selon les recommandations du Dietary Guidelines for Americans 2015 de 14 grammes pour 1 000 calories. Les fruits frais, les haricots, les carottes et les flocons d'avoine sont riches en fibres solubles.