Si vous êtes allergique au lait, pouvez-vous manger du yogourt?

Si vous êtes allergique au lait, il est déconseillé de consommer des produits laitiers, y compris du yogourt, selon l'hôpital pour enfants Lucile Packard. Si on vous a diagnostiqué une allergie au lait, vous présentez un risque de réaction mortelle appelée choc anaphylactique. L'allergie au lait est plus fréquente à l'adolescence qu'à l'âge adulte, mais peut toucher n'importe qui à n'importe quel âge. Cette condition est incurable mais peut être traitée avec une modification de l'alimentation et des changements de mode de vie. Consultez votre médecin avant de manger un produit laitier si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait.

Vous ne devriez pas manger de yaourt si vous êtes allergique au lait. (Image: Nungning20 / iStock / Getty Images)

Allergie au lait

Une allergie au lait est provoquée par un dysfonctionnement du système immunitaire. Le lait est composé de deux protéines primaires, la caséine et le lactosérum, selon Kids Health. Vous pouvez être allergique à l'une des protéines ou aux deux. Lorsque vous consommez des produits laitiers, votre système immunitaire réagit comme si votre corps était attaqué. Des anticorps anti-immunoglobuline E ou IgE sont créés pour lutter contre les protéines. L'introduction d'anticorps IgE dans le corps provoque la production d'histamine par les mastocytes, un produit chimique qui aide à protéger le corps contre les infections. L'histamine est le produit chimique qui cause la plupart des symptômes d'allergie au lait.

Symptômes

Après avoir consommé des produits laitiers, vous pouvez développer des symptômes en quelques minutes à quelques heures, selon MayoClinic.com. Les premiers symptômes qui se développent sont les vomissements, la respiration sifflante et l’urticaire. Le corps tente de se débarrasser des protéines le plus rapidement possible et peut provoquer une diarrhée. Au fur et à mesure que l'histamine augmente dans les tissus mous de tout le corps, une inflammation et un gonflement se forment dans les poumons, les sinus, la peau et le tube digestif. Cela peut entraîner des crampes abdominales, un écoulement nasal, des yeux larmoyants, une toux, une respiration sifflante, un essoufflement, une oppression thoracique, des démangeaisons cutanées, de l'eczéma et une inflammation générale de la peau..

Considération

Une allergie au lait et une intolérance au lactose sont des affections souvent confuses en raison de symptômes similaires. Si on vous a diagnostiqué une intolérance au lactose, vous pourrez peut-être manger du yogourt car les cultures vivantes du yogourt aident à digérer le lactose du lait. Une allergie au lait est une réaction du système immunitaire pouvant affecter votre système respiratoire, votre peau et votre tube digestif. L'intolérance au lactose est un trouble digestif qui affecte uniquement le système digestif. Seul votre médecin peut établir un diagnostic correct entre les deux conditions..

Attention

Si vous mangez du yogourt avec une allergie au lait, vous pouvez subir un choc anaphylactique, une réaction rare mais potentiellement mortelle. Les symptômes du choc anaphylactique comprennent une chute de pression artérielle, des vertiges, un gonflement de la gorge, de l'urticaire, une peau de couleur bleuâtre et une fréquence cardiaque faible mais rapide..