Comment assaisonner la courge musquée

La courge musquée est un légume d'hiver prisé pour sa facilité de préparation, sa riche saveur de noisette et sa polyvalence, ce qui vous permet de l'assaisonner de différentes façons. Les épices que vous choisissez et la méthode d'utilisation pour aromatiser la courge musquée dépendent entièrement du résultat final souhaité par la recette que vous utilisez. Des assaisonnements complémentaires à la courge musquée vont de la sarriette à la douce, alors n’ayez pas peur de faire des expériences. La courge musquée est une excellente source de potassium, de vitamine A et de vitamine C. Une portion d'une tasse de cubes cuits ne contient que 82 calories..

Étape 1

Lavez bien votre courge musquée à l'eau courante. Séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 2

Posez votre courge musquée sur une planche à découper et placez la lame du couteau dessus, dans le sens de la longueur. Tapez doucement sur le dessus de la lame du couteau jusqu'à ce que le couteau coupe suffisamment la courge pour la séparer en deux..

Étape 3

Pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif sur un plat allant au four et déposer les moitiés de courge butternut, côté coupé vers le haut, dans le fond.

Étape 4

Badigeonnez d'huile d'olive et saupoudrez une généreuse quantité de sauge, de thym et de poivre pour obtenir une courge musquée savoureuse avant de la cuire selon votre recette. Cuire une courge de taille moyenne à 350 ° F pendant 40 minutes les fait généralement cuire.

Étape 5

Badigeonnez vos moitiés de courge coupées avec de l'huile de sésame et saupoudrez-les de poudre de cari, de paprika et de cumin avant la cuisson pour vous offrir une base riche pour une soupe d'inspiration indienne..

Étape 6

Badigeonnez le fond de votre plat graissé de sirop d’érable et saupoudrez-le de noix de muscade et de cannelle. Placez votre courge musquée coupée sur le côté et la viande caramélise doucement pendant la cuisson..

Les choses dont vous aurez besoin

• Eau

• Serviettes en papier

• Planche à découper

• Grand couteau

• Maillet en caoutchouc

• Plat de cuisson

• Spray de cuisson antiadhésif

• Pinceau à pâtisserie

• Huile d'olive

• sauge

• Thym

• Poivre

• huile de sésame

• poudre de curry

• Paprika

• Cumin

• sirop d'érable

• Noix de muscade

• Cannelle

Pointe

Farcissez une courge musquée avec des tomates hachées, des oignons, de l'ail, des oignons verts et une pincée de parmesan avant de les cuire au four pour un déjeuner copieux et simple..

Attention

Ne pas essayer de couper à travers une courge musquée avec la position debout, pour éviter le risque de blessure.