Comment remplacer le beurre par du beurre d'arachide

Bien que crémeux et délicieux, le beurre est une source riche en graisses saturées. C'est le type qui peut augmenter les niveaux de cholestérol LDL malsain et augmenter votre risque de maladie cardiaque. L'American Heart Association recommande de limiter votre apport en graisses saturées à 5 ou 6% de votre apport calorique quotidien. Trouver des substituts au beurre qui a bon goût et qui soit sain pour vous, comme le beurre de cacahuète naturel - une riche source de graisses polyinsaturées réduisant le cholestérol - peut vous aider à rester dans ces limites..

Faites preuve de créativité avec du beurre d'arachide et des baies fraîches sur du pain grillé pour le petit-déjeuner. (Image: ThanakonHD / iStock / Getty Images)

Substitutions faciles

Si la première chose que vous faites le matin est du pain grillé ou un bagel dans le four grille-pain et que vous recouvrez la croûte tiède de beurre, vous n'aurez pas à modifier votre routine trop souvent. Le beurre de cacahuète lisse se répand facilement et devient plus doux sur une surface chaude. Ou étendre le beurre de cacahuète sur les crêpes comme vous le feriez avec du beurre. À table, étalez du beurre d'arachide sans sucre ajouté sur des rouleaux de grains entiers pour obtenir un maximum d'humidité. Vous pouvez faire des produits de boulangerie avec du beurre de cacahuète au lieu du beurre. Selon le site internet du célèbre chef Marcus Samuelsson, le beurre de cacahuète contient suffisamment de matière grasse pour remplacer le beurre dans les biscuits au beurre de cacahuète.