Comment faire du thé aux clous de girofle
Le thé aux clous de girofle est une bonne option pour une boisson chaude nutritive et savoureuse. Selon le numéro de juin 2007 de "Phytotherapy Research", le clou de girofle est une épice puissante disponible toute l'année. Il présente de nombreux avantages pour la santé. Son huile est largement vendue comme complément alimentaire. C'est principalement la teneur en eugénol du clou de girofle qui procure des bienfaits pour la santé. Il s'agit notamment de renforcer la capacité du corps à résister à la toxicité des polluants environnementaux, d'agir en tant qu'agent anti-inflammatoire et de fournir des nutriments comme les flavonoïdes antioxydants, la vitamine C, les fibres, le manganèse, le calcium, le magnésium et les acides gras oméga-3..
Étape 1
Achetez des clous de girofle entiers, car leur saveur est plus prononcée que celle des clous de girofle pré-moulus. Lorsque vous sélectionnez les clous de girofle, appuyez dessus avec un ongle pour vous assurer que de l'huile est libérée. C'est un signe de qualité et de fraîcheur.
Étape 2
Moudre une cuillerée à soupe de clous de girofle entiers par tasse de thé avec un moulin à épices ou un mortier et un pilon. Le clou de girofle ne devrait pas être complètement pulvérisé en poudre mais devrait être broyé en petits morceaux pour permettre la mise à rude épreuve.
Étape 3
Amener une tasse d'eau par tasse de thé à ébullition. Laissez le pot sur la source de chaleur, mais éteignez-le.
Étape 4
Ajoutez les clous de girofle moulus à l'eau chaude. Vous pouvez également ajouter d'autres herbes ou épices, comme du pissenlit ou de la stevia, que vous souhaitez inclure dans le thé aux clous de girofle. Laisser infuser pendant 10 minutes pour une infusion à saveur plus faible et jusqu'à 20 minutes pour une infusion à forte saveur.
Étape 5
Versez le thé dans une passoire pour filtrer les clous de girofle. Jeter les solides dans la passoire, et le thé de girofle est prêt à être servi.
Étape 6
Sucrer le thé de clou de girofle avec du sucre ou du miel si désiré.
Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse d'eau chaude
1 cuillère à soupe de girofle séché
Moulin à épices ou mortier et pilon
Tamis à mailles
Pointe
Si vous faites plus, vous pouvez réfrigérer le thé de girofle dans un pichet. Il se conservera quelques jours.
Rangez les clous de girofle entiers dans un récipient en verre hermétiquement fermé et dans un endroit frais, sec et sombre, et ils peuvent durer jusqu’à un an. Les gousses moulues se conserveront environ six mois si elles sont stockées de cette façon..
Attention
Les instituts nationaux de la santé émettent certaines mises en garde: Les clous de girofle peuvent être à l'origine de réactions allergiques potentiellement graves, ainsi que d'effets secondaires graves lorsqu'ils sont consommés à fortes doses. Les personnes souffrant de troubles du foie ou des reins qui ont eu des crises ne devraient pas consommer de clou de girofle. Le clou de girofle peut augmenter le risque de saignement, il convient donc de l'éviter lors de la prise de médicaments ou de suppléments présentant le même risque. En outre, les clous de girofle peuvent brûler la bouche ou la peau.
Le thé aux clous de girofle peut causer des troubles digestifs, en particulier avant que le corps ne s'y habitue. Vous préférerez donc peut-être commencer à boire du thé aux clous de girofle une fois tous les deux ou trois jours.
