Comment faire du thé de bardane

La racine de bardane ou Artium lappa est connue pour ses propriétés médicinales et peut être transformée en thé ou en tranches et ajoutée à des bouillons ou des soupes. Cultivée en Asie et en Europe, la racine de bardane était utilisée traditionnellement pour traiter l'arthrite, le rhume, la rougeole, les maux de gorge et l'amygdalite. Selon le National Institutes of Health, des études récentes ont exploré l'utilisation de la bardane pour traiter le cancer, le VIH, les calculs rénaux et les infections bactériennes, mais ils indiquent que des études supplémentaires sont nécessaires avant que des recommandations puissent être émises. Consultez votre médecin avant de consommer des tisanes si vous avez des problèmes médicaux graves.

Racine de bardane hachée, tranchée et râpée sur une planche à découper. (Image: TAGSTOCK1 / iStock / Getty Images)

Étape 1

Sélectionnez une racine de bardane fraîche de manière à en utiliser une qui soit ferme et pas trop molle. Il peut être très foncé, comme une écorce d’arbre, ou dans une couleur plus claire, plus proche de la couleur du papier parchemin. Ceux-ci ne se conservent pas bien, alors faites la soupe avec tout ce que vous n'utilisez pas pour le thé.

Étape 2

Nettoyez la racine de bardane en grattant avec le tranchant du couteau si la racine est plus vieille, ou essuyez-la simplement avec un chiffon propre s'il s'agit d'une racine plus jeune. Si vous ne trouvez pas de racine de bardane fraîche, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de racine de bardane séchée, séchée et vieillie pendant au moins un an..

Étape 3

Hacher grossièrement environ 2 cuillerées à soupe de racine et les placer dans un petit pot en acier inoxydable. Ajouter 3 tasses d'eau filtrée ou de source. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes..

Étape 4

Laisser infuser 20 minutes de plus. Servir chaud. Boire toute la journée comme un thé de désintoxication. Rappelez-vous, comme avec beaucoup de tisanes, le thé de racine de bardane est diurétique, alors ne consommez pas trop.

Les choses dont vous aurez besoin

• Racine de bardane fraîche (marchés asiatiques ou diététiques)

• Petit pot en acier inoxydable avec couvercle

• 2 tasses d'eau