Comment faire des légumes au beurre
Comme maman l'a toujours dit, tes légumes sont bons pour toi; ils sont chargés de nombreux nutriments. Ces aliments peuvent également être délicieux et agréables, en fonction des variétés que vous choisissez et de la manière dont vous les cuisez. Ajouter du beurre à vos légumes est un moyen classique, rapide et facile de les préparer. Vous pouvez servir n'importe quel légume comme plat beurré. Avec très peu de pratique, vous pouvez devenir habile à ajouter des accompagnements aux légumes délectables, colorés et créatifs à tous les déjeuners, brunchs, déjeuners ou dîners.
Les légumes cuits et beurrés ajoutent de la couleur et du goût à tous les repas. (Image: Skorpion1 / iStock / Getty Images)Étape 1
Ajouter de l'eau à votre configuration de casserole à la vapeur. La façon dont vous le faites varie en fonction de la conception et de la configuration de votre casserole et de votre plat à vapeur. En général, cependant, vous ajouterez quelques centimètres d’eau dans la casserole. Préparez la casserole de manière à ce que vous puissiez y ajouter vos légumes..
Étape 2
Placez la casserole sur le brûleur de votre poêle.
Étape 3
Lavez bien les légumes dans l'eau si vous utilisez des légumes frais. Coupez-les à la forme et aux dimensions de votre choix avec un couteau d'office, en veillant à ce qu'elles s'intègrent bien dans votre moule..
Étape 4
Placez les légumes dans le plat à vapeur. Si vous utilisez des légumes surgelés, ouvrez l'emballage et placez la quantité de légumes que vous souhaitez cuire dans la casserole..
Étape 5
Placez le couvercle de la casserole sur la casserole.
Étape 6
Allumez le brûleur du poêle. En fonction de votre poêle, vous pouvez vouloir baisser le réglage à moyen-élevé après que l'eau commence à bouillir.
Étape 7
Réglez le minuteur de cuisine sur cinq minutes. Lorsque la minuterie sonne, retirez délicatement le couvercle de la casserole avec un tapis chauffant.
Étape 8
Percez l’un des légumes à la fourchette en veillant à ne pas laisser la vapeur de la poêle vous brûler les mains. Si vous cuisinez plus d’un type de légume, percez au moins un de chaque légume, car différents légumes peuvent cuire à différentes vitesses..
Étape 9
Faites cuire les légumes quelques minutes de plus s'ils ne sont pas cuits à votre satisfaction. Surveillez-les attentivement, car à ce stade-ci, ils peuvent rapidement passer d'un niveau de préparation insuffisant à un niveau de réalisation trop élevé. Ils sont terminés quand ils sont encore de couleur vive et un peu fermes et croustillants. Ne leur permettez pas de devenir pâteux.
Étape 10
Retirez la casserole du brûleur de la cuisinière et retirez le couvercle. À l'aide d'une cuillère de service, transférer délicatement les légumes de la poêle dans un plat de service..
Étape 11
Coupez un morceau de beurre avec un couteau et ajoutez-le à votre plat de service en ajustant la quantité en fonction de vos goûts. En général, cependant, environ une noix de beurre constitue une bonne quantité pour une portion de légumes, tandis qu'une cuillère à soupe convient pour deux portions..
Étape 12
Mélangez les légumes et le beurre avec la cuillère à servir. Servez les légumes avec votre plat principal pendant qu'ils sont encore chauds.
Les choses dont vous aurez besoin
Légumes, un seul ou une variété
Casserole avec insert vapeur
Eau
Couteau à éplucher
Fourchette
Couteau de table
Minuterie de cuisine
Hot pad
Plat de service
Cuillère à servir
Beurre
Pointe
Utilisez des légumes frais, si possible, car leurs goûts, leurs textures et leur valeur nutritionnelle sont supérieurs à ceux des légumes surgelés ou en conserve. Choisissez également des légumes biologiques plutôt que des légumes cultivés de manière conventionnelle si vous le pouvez. N'hésitez pas à faire preuve de créativité pour choisir l'assaisonnement à associer à vos légumes beurrés ou déguster les légumes avec du beurre.
Le brocoli, le chou-fleur, les épinards, les carottes, les haricots verts, les courgettes, les courges et les oignons sont des légumes sains et savoureux..
Attention
Faites attention lorsque vous faites cuire des légumes à la vapeur, car la vapeur est chaude et pourrait vous brûler. Gardez les enfants loin d'un réchaud chaud.
Ne faites pas trop cuire les légumes, car cela affecterait négativement leur goût, leur attrait visuel, leur texture et leur valeur nutritionnelle. Pour éviter cela, surveillez de près les légumes pendant la cuisson.
