Comment réduire la teneur en sodium de la soupe en conserve

Un excès de sodium alimentaire est un problème de santé important. MayoClinic.com indique que la plupart des Américains consomment deux fois plus de sel qu'ils le devraient et qu'une diminution de votre sodium peut réduire votre risque d'hypertension et de maladie cardiovasculaire. Les aliments transformés sont une source excessive de sodium. Le Centre pour la science dans l'intérêt public note que la soupe en conserve est l'un des aliments transformés les plus problématiques en termes de teneur en sodium. Mais beaucoup de gens aiment le côté pratique, le goût et les aliments réconfortants de la soupe en conserve et sont réticents à l'abandonner pour leur santé. Heureusement, il existe des moyens de réduire le sodium dans les soupes en conserve.

Docteur votre soupe en conserve pour une meilleure santé. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Étape 1

Diluer la soupe en conserve avec de l'eau. Vous n'avez pas à effacer la saveur, mais ajouter même une quantité modérée d'eau à votre soupe en conserve peut disperser la teneur élevée en sodium dans le volume plus important de la soupe. Vous pourriez être surpris de constater à quel point vous remarquez peu de changement de saveur. Essayez 1/2 tasse d'eau supplémentaire pour commencer et ajustez à votre guise. Au fil du temps, au fur et à mesure que vous vous habituerez à la saveur moins salée, vous pourrez peut-être ajouter de l'eau sans avoir le sentiment que vous sacrifiez cette saveur..

Étape 2

Ajoutez des légumes, des pâtes ou des pommes de terre en cubes à votre soupe en conserve. Tout comme ajouter de l'eau, augmenter le volume de la soupe en conserve avec des ingrédients très sains peut réduire la teneur en sodium de chaque portion de soupe. Les légumes, les pâtes de blé entier et les pommes de terre sont naturellement faibles en sodium. Plus vous ajoutez de la quantité de sel à la soupe en conserve, moins le résultat final est salé..

Étape 3

Essayez des soupes en conserve à faible teneur en sodium. Beaucoup plus de versions de soupe en conserve à faible teneur en sel sont disponibles maintenant que par le passé, avec un goût amélioré par rapport aux produits antérieurs à faible teneur en sodium. Les aliments transformés contiennent presque toujours plus de sodium que les aliments frais entiers, mais les soupes en conserve contenant moins de sodium sont certainement plus saines pour le cœur et la pression artérielle que les soupes en conserve conventionnelles.

Les choses dont vous aurez besoin

• Eau

• Des légumes

Attention

Parlez à votre médecin si vous avez des inquiétudes concernant votre consommation de sodium et votre santé..