Comment abaisser naturellement les niveaux d'acide urique

L'acide urique est un déchet naturel qui résulte de la dégradation des purines - des substances fabriquées par votre corps et présentes dans la plupart des aliments. L'acide urique se dissout généralement dans le sang, passe par les reins et est éliminé dans les urines.

Éviter la bière et certaines viandes peut vous aider à réduire les niveaux d'acide urique. (Image: kudryavtsev / iStock / GettyImages)

Cependant, l'acide urique peut s'accumuler si votre corps produit trop de purines, si votre régime alimentaire contient beaucoup d'aliments riches en purines ou si vos reins sont incapables d'excréter correctement l'acide urique. Heureusement, vous pouvez prendre plusieurs mesures pour réduire naturellement votre taux d'acide urique..

Limiter certains fruits de mer et viandes

Pour réduire votre niveau d'acide urique, limitez votre consommation d'aliments riches en purines. Plusieurs types de fruits de mer, par exemple, contiennent de grandes quantités de purines. Ceux-ci comprennent les moules, les pétoncles, les crevettes, le homard, le hareng, les anchois, la truite et le maquereau..

On trouve également de grandes quantités de purines dans de nombreuses viandes rouges, telles que le bœuf, l'agneau, le porc, le canard, l'oie et la perdrix. Les abats, comme le foie ou le cerveau, sont particulièrement riches en purines.

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Évitez les aliments et les boissons riches en fructose

Le fructose augmente les niveaux d'acide urique en stimulant votre corps à produire plus de purines. Le fructose est utilisé comme édulcorant dans de nombreux jus, sodas non diététiques, bonbons et pâtisseries.

Si vous souhaitez réduire les niveaux d'acide urique, choisissez des sodas diététiques plutôt que des sodas ordinaires et vérifiez attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour éviter les aliments et les boissons contenant du fructose..

Boire de la bière n’est pas bon si vous essayez de réduire les niveaux d’acide urique. (Image: Kiyoshi Hijiki / Moment / GettyImages)

Réduire la consommation d'alcool

L'alcool augmente la production de purine par votre corps et réduit l'élimination de l'acide urique par vos reins. Certaines formes d'alcool, telles que la bière, contiennent également de grandes quantités de purines.

Selon une étude de décembre 2004 de Arthritis Care and Research, la bière risque d’augmenter les taux d’acide urique. La liqueur dure est moins susceptible d'augmenter l'acide urique, tandis que le vin est moins susceptible d'élever les niveaux d'acide urique. Pour réduire votre niveau d'acide urique, limitez ou évitez la bière et choisissez plutôt le vin..

Manger beaucoup de fruits

Les fruits sont un très bon aliment si votre taux d’acide urique est élevé, car ils contiennent peu de purines. De nombreux fruits contiennent également de grandes quantités de polyphénols - substances qui réduisent la dégradation des purines en acide urique et augmentent l'élimination de l'acide urique par l'urine, selon un article de décembre 2017 de la revue Critical Reviews in Food Science and Nutrition..

Les effets exacts de la plupart des fruits sur les niveaux d'acide urique ne sont pas prouvés, car la majorité des recherches proviennent d'études en laboratoire ou sur des animaux. Mais il y a quelques recherches humaines pour les cerises et les bleuets.

Une étude de 10 femmes en bonne santé publiée dans The Journal of Nutrition en juin 2003 a révélé que la consommation d’une tasse de cerises diminuait considérablement les taux d’acide urique lorsqu’elle était mesurée cinq heures plus tard. L'élimination de l'acide urique par les reins a également augmenté. Pour les bleuets, une étude de 133 adultes publiée dans le numéro d'août 2016 d'Antioxydants a révélé que la consommation quotidienne de bleuets en poudre pendant trois mois réduisait les niveaux d'acide urique..

Les fruits riches en vitamine C - tels que les agrumes, les fraises et les tomates - peuvent être particulièrement bénéfiques. Bien que les effets des fruits contenant de la vitamine C n'aient pas été suffisamment étudiés chez l'homme, plusieurs études ont examiné les effets des suppléments de vitamine C.

Une étude publiée dans le numéro de septembre 2012 de Arthritis Care and Research combinait les résultats de ces études précédentes et concluait que les suppléments de vitamine C réduisaient considérablement les niveaux d'acide urique..

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Se livrer à la plupart des légumes

La plupart des légumes n'ont aucun effet sur les niveaux d'acide urique. Certains légumes riches en polyphénols, tels que les oignons, les patates douces violettes et les gourdes, peuvent même réduire les niveaux d'acide urique. Ces avantages possibles, cependant, n'ont pas été correctement étudiés chez l'homme.

Mais certains légumes contiennent des quantités modérées de purines et peuvent augmenter les niveaux d'acide urique. Ceux-ci incluent les asperges, les épinards, les pois, les haricots, les lentilles, les champignons et le chou-fleur. Ces légumes ne feront probablement pas augmenter votre acide urique autant que les fruits de mer et les viandes riches en purines, mais évitez les excès de légumes si vous souhaitez réduire votre niveau d'acide urique..

Votre tasse de café du matin peut aider à réduire l’acide urique. (Image: Irina Marwan / Moment / GettyImages)

Boire du café

Boire du café peut réduire les niveaux d'acide urique en augmentant l'élimination de l'acide urique par l'urine. Le café contient également des polyphénols, de sorte qu'il peut également réduire la production d'acide urique. Cependant, il semble que la caféine ne soit pas la raison de ces effets bénéfiques, car le café ordinaire et le café décaféiné peuvent réduire les niveaux d'acide urique..

Choisissez des produits laitiers non gras

Les produits laitiers contiennent de faibles quantités de purines et augmentent l'élimination de l'acide urique par les reins. Des niveaux d'acide urique réduits peuvent survenir avec les produits laitiers gras et non gras. Une étude de 16 volontaires publiée dans le numéro de septembre 2010 de Clinical and Epidemiological Research a révélé que la consommation de trois tasses de lait écrémé diminuait considérablement les niveaux d'acide urique lorsqu'elle était mesurée trois heures plus tard..

Aucune étude humaine n'a comparé directement les produits laitiers gras et non gras pour déterminer lequel est le plus efficace, mais les experts recommandent généralement les produits laitiers non gras pour réduire les niveaux d'acide urique, peut-être en raison de leurs avantages pour la santé en général..

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Restez hydraté et surveillez votre poids

Restez hydraté si vous souhaitez réduire votre taux d'acide urique. Boire beaucoup d'eau diluera l'acide urique dans votre sang et aidera vos reins à éliminer l'acide urique.

Pour les personnes en surpoids, la perte de poids fera souvent baisser les taux d'acide urique, selon un article publié dans la publication de Progrès thérapeutiques dans les maladies chroniques en novembre 2012. Mais évitez les régimes amicaux car la réduction soudaine de votre apport calorique peut provoquer la décomposition de vos cellules, purines et augmentant temporairement votre niveau d'acide urique.