Comment obtenir le rot de concombres

Les concombres sont un fruit rafraîchissant que vous pouvez déguster cru en salade, en sandwich ou seul. Très faibles en calories, les concombres sont sans gras et sans cholestérol. Cependant, certaines personnes souffrent de détresse gastro-intestinale causée par une substance amère appelée cucurbitacine. Plus votre concombre contient d'amertume, plus vous aurez de mal à ressentir l'inconfort digestif connu sous le nom de rot. En choisissant les bonnes graines de concombre et en cultivant les concombres différemment, vous pouvez contrôler une partie de l'amertume.

Cultivez des concombres dans votre jardin pour bannir le rot. (Image: intelkuritsa / iStock / Getty Images)

Des graines

Étape 1

Rendez-vous dans votre magasin de jardinage ou en ligne pour trouver les bonnes semences de concombre, ou utilisez les semences d’un concombre cultivé. Certains types de graines de concombre ont moins de cucurbitacine et ont un goût moins amer.

Étape 2

Achetez de nouvelles variétés hybrides de graines de concombre. Ces graines sont souvent qualifiées de "burpless". Ces hybrides ont tendance à être beaucoup moins amers.

Étape 3

Utilisez les variétés asiatiques des graines hybrides sans tête à la place des variétés américaines si elles sont disponibles. Selon une étude publiée en 2000 dans «Hort Technology», les concombres asiatiques sont nettement moins «corpulent» que n’importe quel type de concombres américains. Les concombres américains ont obtenu une note moyenne de 3,0 à 3,5 sur l'échelle de burpiness, tandis que les concombres asiatiques ont une note moyenne de 0,5 à 1,0 sur l'échelle.

Croissance

Étape 1

Plantez vos concombres dans un endroit très ensoleillé. Évitez les endroits frais ou ombragés. Appliquez une couche de paillis, telle que de l'écorce ou de la paille, pour aider à conserver l'humidité et à éloigner les mauvaises herbes.

Étape 2

Fournir une humidité uniforme à vos plantes de concombre. Arrosez les concombres pour fournir 1 à 1 1/2 pouces d’eau pendant les périodes sèches afin d’éviter le rot de vos concombres.

Étape 3

Couper la tige se termine avant de consommer vos concombres. Épluchez la peau à l'aide d'un couteau d'office ou d'un éplucheur. La peau contient généralement la majeure partie du rotin dans les concombres.