Comment se débarrasser de l'excès de fer dans le corps humain

Le fer dans le corps humain est un élément essentiel à la constitution des globules rouges et au maintien d'une santé optimale. L'excès de fer dans le corps est le plus souvent le résultat d'une affection appelée hémochromatose et peut entraîner des conséquences graves pour la santé s'il n'est pas traité. L’hémochromatose est une affection héréditaire, très répandue chez les personnes d’ascendance nord-européenne, selon le Ohio Medical University Medical Center. Au fil du temps, l'excès de fer se dépose dans les organes vitaux tels que le cœur, le foie et le pancréas, ainsi que dans les articulations. Cela peut entraîner un diabète, de l'arthrite, une maladie cardiaque, une cirrhose du foie et éventuellement la mort. Heureusement, l'hémochromatose est traitable à n'importe quel stade de la maladie.

Gros plan d'un oeuf sur le point d'être fissuré. (Image: lofilolo / iStock / Getty Images)

Étape 1

Prenez rendez-vous avec un laboratoire de génétique pour faire effectuer des tests de fer. Vous devrez peut-être être référé par votre médecin. Si vous êtes d'origine nord-européenne ou si l'un de vos parents est atteint d'hémochromatose, il est sage que vous soyez testé. De plus, si vous présentez des symptômes de diabète, une maladie du foie ou de l'arthrite, mais aucun facteur de risque commun, vous voudrez peut-être que votre fer soit testé. Pour le patient, le test consiste à donner quelques flacons de sang et à attendre les résultats..

Étape 2

Évitez de manger des aliments riches en fer, car ils ne feront qu'aggraver le problème. Limitez votre consommation de viande rouge qui contient une forme de fer facilement absorbée, et de sucre, ce qui augmente l'absorption de fer, selon le système de santé de l'Université de Virginie. Les suppléments de fer et les aliments enrichis en fer sont également interdits.

Étape 3

Buvez du thé ou du café avec vos repas aussi souvent que possible. Les tanins présents dans ces boissons gênent l'absorption du fer.

Étape 4

Consommez souvent des œufs, des suppléments de calcium et de fibres, car ils nuisent également à la capacité de votre corps à absorber le fer. Votre apport en calcium et en fibres devrait être quotidien, alors que manger des œufs quelques fois par semaine suffira. Certains exemples d'aliments riches en fibres sont les framboises, les poires et les pommes avec la peau, le pain et les pâtes de grains entiers, les flocons d'avoine, les pois cassés, les lentilles, les amandes et les graines de tournesol.

Étape 5

Mangez des fruits, des légumes, des haricots, des céréales, du riz et des noix en toute liberté, car ils contiennent une forme de fer qui n'est pas aussi facilement absorbée que celle que l'on trouve dans la viande rouge.

Étape 6

Planifiez une phlébotomie régulière pour éliminer l'excès de fer de votre corps. Une phlébotomie est fondamentalement une forme de "coulée de sang" dans laquelle vous êtes allongé sur une table et dont le sang est drainé par voie intraveineuse. Votre médecin établira un calendrier en fonction de votre âge et de votre taux de fer. Vous pouvez avoir un traitement au début, mais une fois par semaine normalisé, plusieurs fois par an devraient suffire à tout contrôler, selon le Centre national d'information sur les maladies digestives. Le traitement de la phlébotomie se poursuivra toute la vie afin de maintenir des niveaux de fer sains.