Comment bien manger pour votre type de métabolisme

Le métabolisme est un terme général qui se rapporte aux réactions chimiques qui se produisent dans votre corps. C'est votre régime alimentaire qui régit généralement le fonctionnement de votre métabolisme. Parce que la génétique de chacun est différente, le métabolisme des individus varie également. Changer votre alimentation en fonction de votre type métabolique pourrait vous aider à vous sentir mieux, à améliorer vos performances et à améliorer votre composition corporelle.

Morue sur un lit de risotto à la citrouille. (Image: Mariha-cuisine / iStock / Getty Images)

La prémisse

L'idée principale derrière l'alimentation pour votre type métabolique individuel est qu'il n'y a pas de meilleur régime qui soit le meilleur pour tout le monde, note l'entraîneur Tom Venuto. La première incursion principale dans cette méthode de régime a été proposée dans "The Metabolic Typing Diet" par le chercheur en métabolisme William Wolcott, publié en 2000. Le livre de Paul Chek intitulé "Comment manger, bouger et être en santé" examinait également l'idée du typage métabolique.

Trouvez votre type

La première étape dans l'alimentation de votre métabolisme consiste à déterminer dans quelle catégorie vous tombez. Dans le régime initial de Walcott, vous devez répondre à 65 questions, toutes conçues pour trouver le type de régime auquel vous répondez le mieux. En utilisant vos réponses, vous verrez quel régime vous convient le mieux: un régime de type protéique, un régime de type glucidique ou un régime mixte..

Selon le type

Une fois que vous avez découvert votre type, il est temps de commencer à adapter votre régime alimentaire à votre métabolisme. Le plan de Wolcott indique que les types de protéines ont un régime alimentaire composé de 45% de protéines, de 35% de glucides et de 20% de matières grasses. Les types mixtes nécessitent 30% de protéines, 50% de glucides et 20% de matières grasses, tandis que les types de glucides nécessitent 25% de protéines, 60% de glucides et 15% de matières grasses. Les recommandations de Chek diffèrent légèrement, puisqu'il recommande 40% de protéines et 30% pour les glucides et les lipides pour ceux qui suivent un régime protéiné, 40% pour les protéines, 50% de glucides et 10% pour les graisses pour ceux qui suivent un régime mixte, et 20% pour les protéines, 70 % de glucides et 10% de matières grasses pour ceux qui suivent un régime de type glucides.

Planifiez vos repas

Le moyen le plus simple de configurer votre régime alimentaire conformément au type suggéré est de diviser votre assiette en sections à chaque repas. Vous pouvez manger les mêmes types d’aliments, quel que soit votre type, mais les quantités et les proportions devront varier. Prenez par exemple un steak maigre, une patate douce et des asperges. Dans un régime protéiné, le steak doit prendre presque la moitié de votre assiette, la pomme de terre et les asperges environ un tiers et vous pouvez remplir le reste de votre assiette avec une source de graisse, comme un peu de beurre sur la pomme de terre ou de l'huile d'olive. sur vos légumes. Les types mélangés devraient réduire la taille du steak, manger plus de patates douces et de légumes et conserver les matières grasses à peu près identiques, tandis que les types de glucides doivent se charger de la patate douce et des asperges; optez pour un steak légèrement plus petit et une demi-portion d'huile ou de beurre.