Comment faire cuire facilement du poisson swai
Le poisson swai est un poisson-chat élevé en Asie du Sud-Est, mais vendu dans les magasins américains sous forme de filets emballés abordables. Il est étroitement lié au poisson basa, un type de poisson-chat, et peut le remplacer ou remplacer celui de la limande à queue ou du tilapia dans les recettes. Les filets de swai sont blancs, charnus, feuilletés et légèrement sucrés au goût. Ils sont aussi faciles à cuisiner que tout autre poisson blanc et charnu. Puisque les filets de swai ont un goût doux, il est préférable de les préparer avec une sauce ou un assaisonnement pour obtenir le meilleur goût. Le poisson swai est généralement congelé; avant la cuisson, retirez les filets de l'emballage et décongelez-les dans un bol d'eau froide ou au réfrigérateur.
Friture
Étape 1
Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et porter à feu doux.
Étape 2
Placez les filets dans l'huile chaude sans encombrer la poêle. Retournez les filets au fur et à mesure qu'ils brunissent, ce qui devrait prendre entre 3 et 5 minutes..
Étape 3
Transférer les filets sur du papier absorbant pour drainer l'excès d'huile. Sers immédiatement.
Cuisson
Étape 1
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Étape 2
Enduisez l'intérieur d'un plat à four d'huile d'olive, puis placez le filet dans le plat. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre.
Étape 3
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le filet devienne opaque.
Grillage
Étape 1
Préchauffer le gril.
Étape 2
Placez le filet dans la lèchefrite et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Placez la casserole dans le gril à 5 pouces de la source de chaleur. Faire griller 10 minutes ou jusqu'à ce que le filet se sépare en sa partie la plus épaisse lorsqu'on la pique à la fourchette..
Les choses dont vous aurez besoin
Filets de swai
Huile d'olive
Sel et poivre au goût
Poêle à frire
