Comment faire cuire avec Truvia

Truvia est un édulcorant extrait de la plante de stévia. Parce qu'il ne contient pas de calories, on l'utilise souvent comme substitut du sucre dans tous les domaines, du café aux céréales. Vous pouvez également utiliser le Mélange à pâtisserie Truvia ou le Mélange à la cassonade pour aider à réduire les calories totales lors de la cuisson. Le mélange de sucre brun et le mélange de cuisson réduisent les calories totales provenant du sucre de 75%. Lorsque vous remplacez le sucre par Truvia dans une recette, n'oubliez pas qu'il ne s'agit pas d'une conversion exacte. l'emballage vous indiquera la quantité à utiliser.

Une cuillère dans un pot de Truvia. (Image: Photosiber / iStock / Getty Images)

Étape 1

Lisez votre recette pour connaître la quantité de sucre requise..

Étape 2

Convertissez la quantité de sucre dont vous avez besoin en quantité appropriée de Truvia. Pour une recette demandant 1 tasse de sucre, utilisez 1/3 tasse plus 1 1/2 cuillerée à soupe de Truvia, soit 24 sachets, conseille la société. Pour remplacer 1/4 tasse de sucre, utilisez 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de Truvia, ou six sachets. L'équivalent en truvia de 1/3 de tasse de sucre est de 2 cuillères à soupe plus 1 cuillerée à thé ou 8 sachets. Pour 1 cuillère à soupe de sucre, utilisez 1 1/4 cuillerée à thé de Truvia ou 1 1/2 sachet. Une cuillère à thé de sucre équivaut à 3/8 d'une cuillère à café de Truvia, ou à la moitié d'un sachet.

Étape 3

Mesurer la quantité spécifiée de Truvia sur la base du système de conversion en une cuillère à mesurer ou une tasse de la taille appropriée.

Étape 4

Ajoutez le Truvia à la recette comme indiqué.

Étape 5

Préparez le reste de la recette comme indiqué.

Pointe

Bien que l’utilisation de Truvia et d’autres succédanés du sucre sans calories réduise votre apport calorique quotidien, la clinique de Cleveland avertit que cela pourrait ne pas être très utile pour contrôler votre poids à long terme. De plus, la Food and Drug Administration (FDA) n'a pas encore approuvé l'utilisation de la stevia à feuilles entières comme édulcorant, bien qu'elle ait été désignée comme "généralement reconnue comme étant sans danger" par la FDA. Truvia est fabriqué à partir de rebiana, une partie de la feuille de stevia, mais n'utilise pas la feuille entière, ce qui est conforme à la réglementation de la FDA.