Comment cuisiner avec des champignons en conserve
Les aliments en conserve sont un moyen pratique et peu coûteux d’ajouter des fruits et des légumes à votre alimentation. Leur texture riche en fait un bon substitut de viande dans les recettes végétariennes. L'utilisation de champignons en conserve peut ajouter une petite quantité de fibres et d'autres nutriments, notamment du fer, du magnésium et des vitamines du complexe B, à vos recettes préférées. Si votre recette nécessite une livre de champignons et que vous préférez utiliser la version en conserve, remplacez-en par un de 6 oz. peut pour un montant similaire. Les options pour ajouter des champignons en conserve à votre cuisine ne sont limitées que par votre imagination. Prenez une ou deux canettes la prochaine fois que vous vous rendez au supermarché et faites preuve de créativité..
Les champignons en conserve peuvent remplacer les champignons frais dans la plupart des recettes. (Image: PicturePartners / iStock / Getty Images)Étape 1
Ouvrez votre boîte de champignons à l'aide d'un ouvre-boîte.
Étape 2
Videz le contenu de la boîte dans une petite passoire. Rincer à l'eau froide.
Étape 3
Égoutter les champignons pendant deux à trois minutes ou jusqu'à ce que tout le jus et l'eau soient écoulés.
Étape 4
Hacher les champignons en bouchées, si nécessaire.
Étape 5
Ajoutez les champignons égouttés à vos recettes. Incluez-en dans votre recette préférée de sauce pour pâtes, soupe, ragoût ou cocotte. Verser des champignons en conserve sur un sandwich au fromage grillé ou une boule de viande. Étalez-les sur un hamburger ou ajoutez-les à un hot-dog grillé. Ajoutez des champignons en conserve aux viandes grillées ou au poulet rôti ou secouez-les sur une salade verte.
Étape 6
Faire sauter les champignons dans une petite quantité d'huile d'olive pendant deux à trois minutes, comme autre moyen de cuire avec des champignons en conserve. Servez-les comme accompagnement nutritif saupoudré de persil frais.
Les choses dont vous aurez besoin
Champignons en conserve
Ouvre-boîte
Petite passoire
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Persil frais
Huile d'olive
Petite sauteuse
Pointe
Les champignons en conserve sont entiers ou en tranches. Les deux variétés ont le même goût. Les champignons en conserve peuvent être combinés avec des oignons sautés et des jalapenos comme garniture nouvelle et différente pour des tacos moelleux. Saupoudrer de tomates hachées et de laitue déchiquetée et servir chaud. Couche de champignons en conserve dans votre recette de lasagne préférée. Cela peut ajouter du volume à votre recette ou remplacer une partie de la viande pour une recette contenant moins de graisses saturées. Si les champignons frais sont trop chers, essayez de remplacer la moitié de ce dont vous avez besoin pour votre recette par des champignons en conserve afin de réduire le coût de votre repas..
Attention
Vous n'avez pas besoin de faire cuire la plupart des marques de champignons en conserve. Ils sont cuits avant la mise en conserve, mais peuvent devenir caoutchouteux s'ils sont cuits trop longtemps. Ajoutez-les aux recettes à la fin du processus de préparation si cela vous pose problème.
Les champignons en conserve sont riches en sodium - chaque tasse contient 663 milligrammes, soit plus du tiers de votre limite quotidienne. Recherchez des variétés de champignons en conserve à faible teneur en sodium ou utilisez plutôt des variétés fraîches.
