Comment faire cuire des Francs de dinde
Les dindes de dinde sont une alternative saine et allégée aux pains de porc ou de bœuf traditionnels. Selon le programme universitaire de bourses universitaires en nutrition de la Brown University, les francs-conserves de dinde contiennent de 8 à 11 grammes de graisse, selon la marque, alors que les francs de bœuf et de porc en contiennent de 12 à 18 g. Les franches de dinde sont préparées à peu près de la même manière que les franches traditionnelles: elles sont généralement bouillies, cuites au micro-ondes ou grillées. La préparation est simple, car les dindes de dinde sont généralement précuites et n'ont besoin que d'être chauffées.
Grill (Image: adlifemarketing / iStock / Getty Images)Étape 1
Remplissez une casserole avec de l'eau pour préparer des franches de dinde cuites. Porter l'eau à ébullition, puis placez les francs dans l'eau. Faire bouillir avec le couvercle de la casserole jusqu'à ce que les dindes de la dinde soient bien dodues et chaudes - environ 2 à 3 minutes. Retirez les dindes de la dinde de l'eau bouillante à l'aide d'une pince. Servir chaud.
Étape 2
Placez les franches de dinde sur une assiette allant au four à micro-ondes pour les chauffer dans votre four à micro-ondes. Avant la cuisson, piquez le franc avec une fourchette ou le bout d'un couteau d'office pour éviter que le franc ne saute en cas de trop grande cuisson. Couvrir les francs avec du papier ciré. Comme les frites de dinde sont précuites, il suffit de les réchauffer. Une dinde franche cuit en 30 à 40 secondes, alors qu’une assiette de quatre franches nécessite environ 2 minutes. Le temps de cuisson varie considérablement entre les fours à micro-ondes. Les dindes de dinde peuvent également être chauffées dans un pain à hot-dog. La technique n'est pas différente, mais une serviette en papier placée sous le hot-dog empêche le pain de devenir dur.
Étape 3
Gardez les franks de dinde au frais - soit dans le réfrigérateur, soit dans un four rempli de glace - jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire griller. Faire griller les dindes de la dinde sur un gril à mazout, à gaz ou au charbon de bois, le gril étant placé à environ 4 pouces au-dessus de la source de chaleur. Tourner les francs souvent pour que les francs grillent uniformément.
Les choses dont vous aurez besoin
Casserole Avec Couvercle
Pinces
Assiette pour micro-ondes
Fourchette ou couteau d'office
Papier ciré
Pains à hot dog
Serviettes en papier
Barbecue à gaz ou à charbon
Glacière
Huile de cuisson
Pointe
Lisez attentivement l'étiquette de l'emballage du produit, surtout si vous suivez un régime pauvre en sodium. Bien que les francs de dinde soient souvent moins riches en sodium, leur teneur varie considérablement.
Attention
Lisez les instructions sur l'emballage pour une préparation exacte. Bien que la plupart des frites soient précuites, certaines saucisses et d’autres produits à base de viande peuvent nécessiter une cuisson complète..
